Bayangkan pancake yang begitu ringan dan empuk hingga serasa menggigit awan lembut, dengan tekstur halus yang lumer di mulut.

Itulah keajaiban pancake souffle, juga dikenal sebagai pancake souffle Jepang.

Camilan lezat ini lebih dari sekedar sarapan; mereka menawarkan pengalaman menyenangkan yang membawa selera Anda ke dunia kebaikan yang lembut. Tapi jangan takut, sesama penggemar makanan penutup, Anda perlu mencapai penguasaan pancake souffle ada dalam jangkauan Anda! Mari selami dunia kreasi yang menyenangkan ini, jelajahi rahasia pembuatannya di rumah dan di mana menemukan kreasi terbaik di seluruh dunia.

Siap menyiapkan pancake souffle?

Berikut resep dasar untuk Anda mulai:

Bahan: Telur, gula, garam, tepung, susu, baking powder, mentega.

Petunjuk: Untuk membuat Souffle Pancake di rumah, mulailah dengan memisahkan telur dan mengocok putih telur hingga kaku. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur, gula pasir, susu, dan sedikit garam, lalu masukkan tepung dan baking powder untuk membuat adonan halus. Masukkan perlahan adonan kuning telur ke dalam putih telur yang sudah dikocok, hati-hati jangan sampai adonan mengempis.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, olesi sedikit, lalu masukkan adonan ke dalam wajan. Tutup dengan penutup dan masak sampai bagian bawahnya berwarna coklat keemasan. Balik pancake dengan hati-hati dan masak hingga sisi lainnya juga berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera pancake dengan topping kesukaan Anda, seperti gula halus dan mentega.

Tips Pro untuk Performa Puncak:

- Suhu Penting: Gunakan bahan bersuhu ruangan untuk hasil optimal. Bahan-bahan yang dingin dapat menghambat mengembangnya pancake.

- Jangan Mengaduk Berlebihan: Setelah Anda memasukkan putih telur, hentikan! Pencampuran yang berlebihan dapat mengempiskan gelembung udara sehingga menghasilkan pancake yang lebih padat.

- Kesabaran adalah Kuncinya: Tahan keinginan untuk mengintip ke balik tutupnya saat pancake Anda dimasak. Perubahan suhu yang tiba-tiba dapat mempengaruhi kenaikan.

Di Luar Dapur: Dunia Pancake Souffle

Meskipun membuat pancake souffle di rumah sangat bermanfaat, terkadang Anda hanya mendambakan keahlian seorang profesional. Berikut beberapa destinasi yang terkenal dengan keahlian pancake souffle-nya:

Eggslut

– Las Vegas, AS: Tempat trendi ini menawarkan sentuhan unik pada pancake souffle klasik. “Clouds” mereka adalah pancake ricotta empuk yang disajikan dengan berbagai topping seperti sirup maple dekaden.

Gram Café & Pancakes

– Los Angeles, AS: Kafe yang semarak ini menghadirkan sentuhan lucu pada pancake souffle. Kreasi “Cloud Fat” mereka sangat besar, memiliki tinggi yang mengesankan dan sering kali dihiasi dengan topping kreatif seperti krim matcha atau benang permen warna-warni.

Pancake souffle adalah makanan yang nikmat, bukti keajaiban yang bisa dicapai di dapur. Jadi, panaskan wajan Anda, pisahkan telur Anda, dan bersiaplah untuk merasakan nikmatnya menciptakan (atau melahap) mahakarya lembut ini. Ingat, apakah Anda sedang menguasai seni di rumah atau mencari yang terbaik di dunia, perjalanan menuju souffle pancake bliss adalah petualangan yang layak untuk dilakukan.