Sarapan penting karena beberapa alasan.

Setelah berpuasa semalam, sarapan mengisi kembali energi dan nutrisi penting untuk memulai metabolisme dan fungsi kognitif Anda.

Makan sarapan telah dikaitkan dengan peningkatan konsentrasi, memori yang lebih baik, dan pengelolaan berat badan dengan mencegah makan berlebihan di kemudian hari. Sarapan membantu menstabilkan kadar gula darah, mencegah penurunan energi dan keinginan makan yang tidak sehat.

Sarapan juga mendukung aktivitas fisik dan olahraga dengan memberikan bahan bakar yang diperlukan. Selain itu, sarapan membentuk kebiasaan makan yang sehat, terutama bagi anak-anak, mendorong asupan nutrisi yang lebih baik sepanjang hari. Meskipun ukuran porsi dapat bervariasi, menyempatkan waktu untuk sarapan bergizi dapat berdampak signifikan pada tingkat energi, fokus, dan kesehatan secara keseluruhan.

Anda memerlukan sesuatu untuk dimakan dan diminum setiap sarapan. Berikut tiga kombinasi yang baik untuk memulai hari Anda dengan baik.

No. 1. Oats Semalaman dengan Buah Segar dan Smoothie Hijau

Bahan-bahan:

- 1/2 cangkir oatmeal

- 1/2 cangkir susu (susu sapi atau non-susu)

- 1/4 cangkir yogurt Yunani

- 1 sendok makan biji chia atau biji rami yang telah digiling

- 1/2 sendok teh ekstrak vanili

- Berbagai buah segar (misalnya, beri, pisang, mangga)

Petunjuk:

1. Dalam sebuah toples atau mangkuk, campurkan oatmeal, susu, yogurt, biji chia, dan ekstrak vanili. Aduk rata.

2. Tutup dan simpan dalam lemari es semalaman.

3. Di pagi hari, tambahkan buah segar pilihan Anda di atas oatmeal semalaman.

Smoothie Hijau

Bahan-bahan:

- 1 cangkir bayam atau kale

- 1 pisang

- 1/2 cangkir potongan mangga segar atau beku

- 1/2 cangkir susu almond tanpa pemanis (atau susu pilihan Anda)

- 1 sendok makan selai almond (atau selai kacang pilihan Anda)

Petunjuk:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan hingga rata.

2. Tuangkan ke dalam gelas dan nikmati bersama oatmeal semalaman.

No. 2. Roti Alpukat dengan Telur Orak-Arik dan Jus Jeruk

Roti Alpukat dengan Telur Orak-Arik

Bahan-bahan:

- 2 iris roti gandum utuh

- 1 alpukat matang, dihancurkan

- 2 telur

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak zaitun atau mentega untuk memasak

Petunjuk:

1. Panggang irisan roti.

2. Hancurkan alpukat dalam mangkuk dan oleskan secara merata di atas roti yang dipanggang.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok dengan garpu. Bumbui dengan garam dan merica.

4. Panaskan wajan anti lengket kecil di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak zaitun atau mentega.

5. Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang.

6. Tambahkan telur orak-arik di atas roti alpukat.

Jus Jeruk Segar

Bahan-bahan:

- 3-4 buah jeruk

- Juicer atau alat peras jeruk

Instruksi:

1. Potong jeruk menjadi dua bagian dan peras menggunakan juicer atau alat peras jeruk.

2. Tuangkan jus jeruk segar ke dalam gelas dan nikmati bersama roti panggang alpukat dan telur orak-arik.

No. 3. Yogurt Parfait Yunani dengan Granola Buatan Sendiri dan Teh Hijau

Yogurt Parfait Yunani dengan Granola Buatan Sendiri

Bahan-bahan:

- 1 cangkir yogurt Yunani

- 1/2 cangkir granola buatan sendiri (lihat resep di bawah)

- 1/2 cangkir buah beri segar (misalnya, stroberi, blueberry, raspberry)

Granola Buatan Rumah:

- 2 cangkir oat gulung

- 1/2 cangkir almond iris atau kacang lainnya

- 1/4 cangkir madu atau sirup maple

- 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Instruksi:

1. Panaskan oven hingga 325° F (165° C).

2. Dalam mangkuk, campur oat, kacang, madu (atau sirup maple), minyak, vanila, dan kayu manis hingga tercampur rata.

3. Sebarkan campuran granola secara merata di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen.

4. Panggang selama 20-25 menit, aduk sesekali, hingga berwarna keemasan.

5. Biarkan granola benar-benar dingin.

6. Dalam gelas atau toples, lapisi yogurt Yunani, granola buatan sendiri, dan buah beri segar untuk membuat parfait.

Teh Hijau

Bahan:

- 1 cangkir air

- 1 kantong teh hijau atau daun teh hijau longgar

Instruksi:

1. Didihkan air dalam ketel atau panci.

2. Jika menggunakan kantong teh, tempatkan di cangkir atau teko. Jika menggunakan daun teh longgar, masukkan ke dalam infuser atau langsung ke cangkir/teko.

3. Tuangkan air mendidih di atas kantong teh atau daun teh dan biarkan meresap selama 2-3 menit.

4. Angkat kantong teh atau infuser dan nikmati teh hijau panas dengan parfait yogurt Yunani.

Pilihan sarapan bergizi ini menyediakan kombinasi protein, karbohidrat kompleks, lemak sehat, dan vitamin serta mineral esensial yang seimbang untuk memberi energi pada hari Anda.