Swiss roll, atau gulungan Swiss, adalah salah satu camilan legendaris dari Eropa abad ke-19 yang telah menarik perhatian pencinta makanan manis di seluruh dunia dengan cita rasa yang istimewa dan penampilan yang elegan.

Meskipun namanya mengimplikasikan asal Swiss, ternyata akar Swiss roll berada di tempat lain.

Sejarah dan Asal Usul

Meskipun namanya mencantumkan "Swiss", gulungan Swiss sebenarnya tidak berasal dari Swiss. Awalnya, makanan ini dikenal dengan sebutan "jelly roll" di Amerika Serikat pada abad ke-19. Namun, versi modernnya yang lebih dikenal sebagai Swiss roll atau Swiss roll cake, terinspirasi dari gulungan Jerman yang disebut "Roulade". Konsepnya sederhana: sebuah lembar kue lembut yang dilapisi dengan selai atau krim, kemudian digulung menjadi silinder yang indah dan lezat.

Keistimewaan Gulungan Swiss

- Rasa yang Beragam: Salah satu daya tarik utama gulungan Swiss adalah fleksibilitasnya dalam rasa. Mulai dari varian klasik dengan selai stroberi atau raspberry hingga yang modern dengan cokelat, kopi, atau bahkan matcha, gulungan ini menawarkan pengalaman rasa yang memuaskan bagi setiap penikmatnya.

- Penampilan Elegan: Dengan bentuknya yang silindris dan lapisan luar yang halus, gulungan Swiss tidak hanya lezat tapi juga memesona secara visual. Dekorasi simpel dengan gula halus atau irisan buah-buahan membuatnya cocok sebagai hidangan penutup untuk setiap kesempatan.

- Popularitas Global: Meskipun asalnya bukan dari Swiss, gulungan ini telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi favorit di banyak kultur kuliner, mengingatkan pada kelezatan tradisional yang terus dihargai hingga saat ini.

Jadi, apakah Anda mencari hidangan penutup yang sempurna untuk acara khusus atau hanya ingin menyajikan sesuatu yang istimewa di rumah, gulungan Swiss siap untuk memanjakan lidah Anda dengan manisnya yang bikin nagih.