Bayangkan menghirup cairan sinar matahari yang tidak hanya menghangatkan jiwa Anda tetapi juga dapat meningkatkan kesehatan Anda.

Itulah keajaiban latte kunyit untuk Anda!

Minuman trendi ini, juga dikenal sebagai “susu emas”, telah menggemparkan dunia kesehatan, dan tidak sulit untuk mengetahui alasannya.

Latte kunyit bukanlah ramuan kedai kopi biasa. Ini adalah sentuhan modern pada pengobatan Ayurveda kuno yang telah digunakan selama berabad-abad di rumah tangga India. Bintang pertunjukannya? Kunyit, bumbu berwarna kuning cerah, telah mendapatkan banyak perhatian ilmiah karena sifat anti-inflamasinya yang kuat.

Intinya, latte kunyit menggabungkan susu (produk susu atau nabati) dengan kunyit dan rempah-rempah aromatik lainnya seperti kayu manis dan jahe. Hasilnya adalah minuman yang lembut, sedikit pedas, dan sedikit manis yang menenangkan sekaligus bergizi.

Sekarang, Anda mungkin berpikir, “Kedengarannya bagus, tapi bagaimana cara membuatnya?” Nah, Anda beruntung! Membuat latte kunyit di rumah ternyata sangat sederhana.

Inilah cara Anda menciptakan kebaikan emas ini di dapur Anda sendiri:

Bahan (untuk satu porsi):

• 1 cangkir susu pilihan Anda (susu, almond, oat, atau kelapa bisa digunakan)

• 1 sendok teh kunyit bubuk

• ½ sendok teh kayu manis bubuk

• ¼ sendok teh jahe bubuk

• 1 sendok teh madu atau sirup maple (opsional)

• Sejumput lada hitam

Petunjuk:

1. Tuang susu ke dalam panci kecil dan letakkan di atas api sedang.

2. Selagi susu memanas, tambahkan kunyit, kayu manis, jahe, dan lada hitam.

3. Aduk adonan terus menerus agar tidak menggumpal dan pastikan semua bumbu tercampur rata.

4. Saat susu mulai mendidih (tetapi sebelum mendidih), angkat dari api.

5. Jika Anda menggunakan pemanis, sekarang saatnya mengaduknya.

6. Untuk tekstur ekstra berbusa, gunakan blender imersi atau pindahkan campuran ke blender biasa dan aduk sebentar.

7. Tuang ke dalam mug favorit Anda dan nikmatilah!

Tips profesional: Jika Anda bukan penggemar tekstur sedikit berpasir yang berasal dari bumbu halus, coba saring latte melalui saringan halus sebelum disajikan.

Keindahan latte kunyit terletak pada keserbagunaannya. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai keinginan Anda. Beberapa orang menambahkan sejumput ekstrak vanila untuk menambah rasa manis, sementara yang lain menambahkan taburan kapulaga untuk rasa yang lebih aromatik. Ingat, kunci dari latte kunyit yang enak adalah keseimbangan. Jika Anda merasa rasanya terlalu kuat pada awalnya, mulailah dengan mengurangi kunyit dan secara bertahap tingkatkan jumlahnya sesuai selera Anda.

Jadi, apakah Anda ingin meningkatkan rutinitas pagi atau bersantai di malam hari, ramuan emas ini siap membantu Anda. Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan beberapa menit, Anda dapat mengubah dapur Anda menjadi kafe trendi dan mug Anda menjadi penambah kesehatan. Jadi mengapa tidak mencobanya?