Cupcake cokelat selalu berhasil menyenangkan siapa pun.

Baik itu untuk merayakan ulang tahun, memanjakan diri setelah hari yang panjang, atau sekadar menikmati terapi memasak, kue-kue mini ini menawarkan sesuatu untuk semua orang.

Selain lezat dan serbaguna, cupcake ini juga mencerminkan kegembiraan dalam berbagi dan peduli.

Panduan Membuat Cupcake Cokelat yang Memikat

Bahan-bahan:

1¾ cangkir tepung terigu serbaguna

¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis

1½ sendok teh baking powder

½ sendok teh baking soda

¼ sendok teh garam

½ cangkir mentega tawar, suhu ruang

1½ cangkir gula pasir

2 butir telur, suhu ruang

2 sendok teh ekstrak vanila

1 cangkir susu

½ cangkir air mendidih

Langkah Pembuatan:

- Persiapkan Oven dan Loyang Cupcake

- Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang cupcake dengan alat pengisi kertas cupcake.

- Ayak bersama tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.

- Kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang menggunakan mixer listrik.

- Tambahkan Telur dan Vanila

- Tambahkan telur satu per satu, lalu tambahkan ekstrak vanila. Kocok hingga tercampur rata.

- Tambahkan Campuran Kering dan Cairan

- Secara bergantian, tambahkan campuran kering ke dalam adonan mentega bergantian dengan susu. Akhiri dengan mencampurkan air mendidih. Aduk dengan spatula hingga adonan halus.

- Bagi adonan ke dalam kertas cupcake hingga ¾ penuh. Panggang selama 18-20 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah cupcake keluar bersih.

- Dinginkan cupcake dalam loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

Buttercream Cokelat yang Memikat

Bahan-bahan:

1 cangkir mentega tawar, suhu ruang

3½ cangkir gula tepung

½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis

½ cangkir susu cair

2 sendok teh ekstrak vanila

Langkah Pembuatan:

- Kocok mentega hingga lembut dan halus dengan mixer listrik.

- Tambahkan gula tepung dan bubuk kakao secara bertahap sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.

- Tambahkan susu cair dan ekstrak vanila. Kocok hingga buttercream halus dan dapat dihias.

Nikmati Setiap Gigitan!

Cupcake cokelat buatan sendiri ini tidak hanya memanjakan lidah dengan rasa kaya cokelat, tetapi juga menghadirkan kegembiraan dalam proses pembuatannya. Segera ciptakan momen spesial dengan sajian yang mengundang ini, baik untuk diri sendiri maupun untuk orang-orang terkasih. Dengan sentuhan buttercream cokelat yang lembut, setiap gigitan adalah perpaduan sempurna antara kelembutan dan kelezatan.