Hi, Lykkers! Es teler merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang selalu menjadi favorit, terutama saat cuaca panas. Perpaduan buah-buahan segar, es serut, dan kuah manis yang creamy menghasilkan sensasi menyegarkan dalam setiap suapan.

Kini, es teler hadir dalam berbagai kreasi, salah satunya adalah Es Teler Sultan. Sesuai namanya, versi ini menggunakan isian yang melimpah dengan alpukat, nangka, dan kelapa muda sehingga memberikan cita rasa yang lebih istimewa.

Minuman ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau pelepas dahaga saat berkumpul bersama keluarga.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

- 2 buah alpukat matang, keruk dagingnya

- 200 gram daging kelapa muda, serut memanjang

- 150 gram nangka matang, iris tipis

- 200 gram nata de coco (opsional)

- Es batu atau es serut secukupnya

Bahan Kuah

- 300 ml susu evaporasi

- 200 ml susu kental manis (sesuaikan tingkat kemanisan)

- 300 ml air matang dingin

- 2 sendok makan sirup cocopandan

- Pelengkap (Opsional)

- Biji selasih yang sudah direndam

- Potongan cincau

- Keju parut

- Jelly rasa kelapa

Cara Membuat

1. Siapkan Buah

- Keruk alpukat menggunakan sendok agar bentuknya tetap menarik.

- Serut kelapa muda memanjang dan iris nangka menjadi potongan tipis agar mudah disantap bersama bahan lainnya.

2. Buat Kuah Es Teler

- Campurkan susu evaporasi, susu kental manis, air dingin, dan sirup cocopandan ke dalam wadah.

- Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi terlebih dahulu, lalu sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.

- Simpan kuah di dalam kulkas agar tetap dingin sebelum disajikan.

3. Susun Isian

- Masukkan alpukat, kelapa muda, nangka, dan nata de coco ke dalam mangkuk atau gelas saji.

- Jika menggunakan pelengkap seperti cincau atau biji selasih, tambahkan pada tahap ini.

4. Tambahkan Es dan Kuah

- Masukkan es batu atau es serut secukupnya.

- Tuang kuah susu hingga seluruh isian terendam dengan sempurna.

5. Sajikan

- Tambahkan sedikit sirup cocopandan di atasnya sebagai sentuhan akhir.

- Es Teler Sultan siap dinikmati dalam keadaan dingin.

Tips Membuat Es Teler Lebih Lezat

- Gunakan alpukat yang matang sempurna agar teksturnya lembut dan rasanya gurih.

- Pilih nangka yang harum untuk memberikan aroma khas yang menggoda.

- Kelapa muda yang masih segar akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih alami.

Jika ingin sensasi lebih creamy, tambahkan sedikit krim cair atau es krim vanila saat penyajian.

Variasi Es Teler Sultan

Selain bahan utama, Anda dapat menambahkan berbagai topping sesuai selera.

Buah seperti melon, kelengkeng, atau mangga dapat memberikan rasa yang berbeda. Tambahan jelly, mutiara, atau potongan agar-agar juga membuat tekstur minuman semakin menarik.

Variasi ini membuat Es Teler Sultan cocok disajikan untuk berbagai acara spesial.

Cocok untuk Berbagai Kesempatan

Es Teler Sultan sangat pas disajikan saat berbuka puasa, pesta keluarga, arisan, atau perayaan ulang tahun.

Selain tampilannya yang menggugah selera, minuman ini juga mudah dibuat dalam jumlah besar sehingga cocok untuk menjamu tamu.

Es Teler Sultan dengan alpukat, nangka, dan kelapa muda merupakan minuman segar yang menghadirkan perpaduan rasa manis, creamy, dan aroma buah yang khas. Dengan bahan-bahan berkualitas dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan penutup yang istimewa di rumah. Nikmati kesegaran Es Teler Sultan bersama keluarga atau sahabat untuk melengkapi momen kebersamaan yang lebih menyenangkan.