Selamat datang, Lykkers! Saat dedaunan mulai berubah warna dan udara menjadi lebih sejuk.

Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menyantap semangkuk sup labu krim yang hangat.

Sup ini adalah pilihan sempurna untuk menghangatkan malam musim gugur Anda, dan pastinya akan menjadi hidangan favorit di meja makan Anda. Mari kita mulai dengan resep mudah dan lezat ini yang akan membuat suasana hati Anda lebih ceria!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita melangkah ke cara membuatnya, berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:

- 500 gram labu kunir (atau labu jenis lain sesuai selera)

- 1 bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 500 ml kaldu sayur (atau kaldu ayam)

- 200 ml krim kental

- 1 sendok makan minyak zaitun

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica hitam

- 1 sendok teh pala bubuk

- 1 sendok makan daun seledri, untuk hiasan (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapan Labu: Pertama, kupas dan potong labu menjadi dadu kecil. Ukuran potongan ini penting agar labu matang dengan merata.

2. Tumis Bawang: Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga lunak dan berwarna transparan, sekitar 5 menit. Kemudian, masukkan bawang putih dan tumis selama 1 menit hingga harum.

3. Masukkan Labu: Tambahkan potongan labu ke dalam panci dan aduk rata. Biarkan selama beberapa menit agar labu mulai melunak.

4. Tambahkan Kaldu: Tuangkan kaldu sayur ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 15-20 menit hingga labu benar-benar empuk.

5. Blender Sup: Setelah labu matang, gunakan blender tangan (atau blender biasa) untuk menghaluskan sup hingga teksturnya menjadi krim dan lembut. Jika Anda menyukai tekstur yang lebih kasar, Anda bisa membiarkannya sedikit menggumpal.

6. Campurkan Krim: Kembali ke panci, tambahkan krim kental, garam, merica, dan pala. Aduk rata dan panaskan selama beberapa menit, tetapi jangan sampai mendidih.

7. Sajikan dan Hias: Setelah sup hangat, sajikan dalam mangkuk. Taburkan daun seledri di atasnya untuk memberi warna dan aroma segar.

Nikmati Sup Labu Krim Anda

Sup labu krim ini sangat cocok disajikan dengan roti tawar atau baguette yang baru dipanggang. Setiap suapan akan memberikan kehangatan dan kenyamanan yang Anda butuhkan di malam yang dingin. Tidak hanya lezat, sup ini juga kaya akan nutrisi dari labu, yang kaya akan vitamin A dan C.

Mengapa Sup Labu Krim Menjadi Favorit?

- Kenyamanan dalam Setiap Suapan: Rasa manis alami labu dipadukan dengan krim membuat sup ini sangat menggugah selera. Ini adalah comfort food yang ideal!

- Mudah dan Cepat: Proses pembuatannya yang sederhana menjadikannya pilihan yang sempurna bagi Anda yang memiliki waktu terbatas. Anda bisa menyajikannya dalam waktu kurang dari 30 menit!

- Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti jahe atau rempah-rempah lainnya untuk menambah kedalaman rasa.

- Hidangan yang Sehat: Sup ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan serat dan rendah kalori, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menjaga pola makan sehat.

Jadi, Lykkers, saat Anda mencari hidangan hangat dalam mangkuk, sup labu yang lembut ini adalah pilihan yang tepat. Ini adalah resep yang sempurna untuk menikmati suasana musim gugur yang nyaman dan memanjakan lidah Anda dengan sesuatu yang istimewa. Selamat memasak!