Siapa yang bisa menolak kelezatan sebuah dessert yang menggoda?

Salah satu yang patut dicoba adalah Tart Karamel Kacang.

Dengan kombinasi crust mentega yang renyah, isian karamel yang kaya, dan kacang yang renyah, dessert ini memang sulit untuk ditolak. Namun, sebelum Anda melahapnya, mari kita gali lebih dalam ke nilai gizi dan cara pembuatannya agar Anda dapat menikmati kelezatan ini dengan bijak.

Nutrisi dalam Tart Karamel Kacang

Mungkin Anda bertanya-tanya, seberapa sehat sih Tart Karamel Kacang ini? Mari kita lihat komposisinya. Tart ini terdiri dari beberapa bahan utama: tepung, mentega, gula, krim, dan kacang. Setiap bahan membawa kontribusi nutrisi tersendiri.

Tepung memberikan karbohidrat yang diperlukan tubuh sebagai sumber energi. Mentega dan krim kaya akan lemak, memberikan rasa yang creamy namun perlu diingat untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang moderat. Kacang, di sisi lain, adalah sumber protein nabati yang baik, serta mengandung lemak sehat yang bermanfaat bagi jantung.

Secara keseluruhan, satu potong tart ini bisa memberikan sekitar 300-400 kalori, tergantung pada ukuran dan jumlah gula yang digunakan. Untuk menikmati dessert ini dengan bijak, Anda bisa mempertimbangkan untuk menikmatinya sebagai pencuci mulut sesekali.

Resep Tart Karamel Kacang yang Lezat

Berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Persiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Crust:

- 200 gram tepung terigu

- 100 gram mentega, suhu ruangan

- 50 gram gula halus

- 1 kuning telur

- 1 sendok makan air dingin

Bahan Isian Karamel:

- 150 gram gula pasir

- 100 ml krim kental

- 50 gram mentega

- 200 gram kacang campur (almond, kenari, atau kacang tanah)

Cara Membuat:

1. Membuat Crust:

- Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam mangkuk.

- Tambahkan mentega dan aduk hingga berbentuk remah.

- Tambahkan kuning telur dan air dingin, aduk hingga adonan bisa dipadatkan.

- Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.

2. Membuat Isian Karamel:

- Lelehkan gula pasir dalam panci dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

- Tambahkan krim kental dan mentega, aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan.

- Masukkan kacang ke dalam campuran karamel, aduk hingga semua kacang terbalut karamel.

3. Menggabungkan:

- Keluarkan adonan crust dari lemari es, tekan adonan ke dalam loyang tart.

- Tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu untuk menghindari gelembung.

- Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 15 menit.

- Setelah dingin, tuang isian karamel kacang ke dalam crust.

- Dinginkan hingga mengeras.

4. Sajikan:

- Potong tart menjadi bagian kecil dan sajikan.

- Nikmati dengan secangkir teh atau kopi!

Tart Karamel Kacang adalah suguhan yang sempurna untuk berbagai acara, mulai dari perayaan hingga sekadar berkumpul dengan keluarga. Namun, ingatlah bahwa kunci untuk menikmati setiap gigitan adalah dengan kesadaran.