Nikmati pengalaman hidangan penutup yang luar biasa dengan kue cokelat leleh yang lengket, kaya, dan nikmat ini.

Dengan lapisan luar yang renyah dan pusat cokelat cair yang hangat, hidangan ini pasti akan memuaskan keinginan para pecinta cokelat.

Cocok untuk acara istimewa atau saat Anda ingin menikmati camilan yang cepat dan memanjakan diri!

Bahan-bahan:

- 113 g cokelat semi-manis, dicincang

- 113 g mentega tanpa garam

- 120 g gula bubuk

- 2 butir telur besar

- 2 kuning telur

- 45 g tepung serba guna

- 1 sdt ekstrak vanila

- Sejumput garam

- Opsional: bubuk kakao atau gula bubuk untuk taburan, beri segar, atau es krim untuk penyajian

Petunjuk:

1. Panaskan Oven: Atur oven pada suhu 220°C (425°F) dan olesi empat ramekin (kapasitas 6 oz) dengan mentega. Taburi sedikit dengan bubuk kakao atau tepung untuk mencegah lengket, lalu letakkan ramekin di atas loyang untuk memudahkan penanganan.

2. Lelehkan Cokelat dan Mentega: Dalam mangkuk yang aman untuk microwave, lelehkan cokelat cincang dan mentega bersama-sama dalam interval 30 detik, aduk di antara hingga semuanya benar-benar halus dan tercampur. Sisihkan agar sedikit mendingin.

3. Campurkan Bahan Basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, kuning telur, dan ekstrak vanila hingga campuran berwarna pucat dan sedikit kental. Aduk campuran cokelat yang meleleh ke dalam campuran telur, pastikan semuanya tercampur rata.

4. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk kecil lainnya, campurkan tepung, gula bubuk, dan sejumput garam. Secara bertahap lipat campuran kering ini ke dalam bahan basah, aduk perlahan hingga semuanya hanya tercampur.

5. Isi Ramekin: Bagi adonan secara merata ke dalam ramekin yang sudah disiapkan, isi setiap ramekin sekitar tiga perempat penuh. Ini akan memberikan ruang bagi kue untuk mengembang saat memanggang.

6. Panggang Kue: Tempatkan ramekin di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang di oven yang telah dipanaskan selama 12-14 menit. Kue harus memiliki tepi yang mengeras, sementara tengahnya masih lembut dan bergetar. Hindari memanggang terlalu lama agar pusatnya tetap lengket.

7. Dinginkan dan Sajikan: Keluarkan kue dari oven dan biarkan mendingin dalam ramekin selama 1-2 menit. Dengan lembut, jalankan pisau di sekitar tepi untuk melonggarkan kue, lalu hati-hati balikkan setiap ramekin ke atas piring saji.

8. Hias dan Nikmati: Taburi dengan gula bubuk atau bubuk kakao jika diinginkan, dan sajikan segera dengan satu scoop es krim vanila atau beri segar untuk pengalaman yang benar-benar memanjakan.

Alasan Anda Akan Menyukai Resep Ini:

- Mudah Dibuat: Meskipun terlihat mewah, kue cokelat leleh ini cukup sederhana untuk disiapkan.

- Dapat Disesuaikan: Tambahkan rasa seperti espresso, parutan jeruk, atau minuman keras untuk variasi yang menarik.

- Sempurna untuk Memanjakan: Pusatnya yang kaya dan lengket dipadukan dengan bagian luar yang renyah menjadikannya favorit banyak orang.

- Kue cokelat leleh ini adalah hidangan penutup yang menggugah selera, pasti akan mengesankan baik untuk acara khusus maupun saat Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang manis.

Jadi, ambil ramekin Anda dan biarkan kelezatan cokelat hangat dan lembut ini melelehkan hati Anda!