Susu kunyit, atau yang lebih dikenal dengan sebutan "golden milk," adalah minuman hangat yang menenangkan dan menawarkan segudang manfaat kesehatan.

Minuman ini telah dihargai selama berabad-abad, terutama di India, sebagai solusi alami untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran. Mari kita telusuri lebih dalam tentang susu kunyit ini, mulai dari sejarahnya hingga cara membuatnya sendiri di rumah.

Asal Usul dan Manfaat Kesehatan

Susu kunyit berasal dari tradisi Ayurveda, sistem pengobatan kuno yang berasal dari India. Kunyit, bahan utama dalam minuman ini, mengandung senyawa aktif bernama kurkumin, yang dikenal karena sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antiseptiknya. Kombinasi ini membuat susu kunyit sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan peradangan, dan bahkan membantu dalam proses penyembuhan.

Anda mungkin bertanya-tanya, apa saja manfaat lain dari susu kunyit ini? Berikut adalah beberapa di antaranya:

Meningkatkan Kualitas Tidur: Meminum susu kunyit sebelum tidur dapat membantu Anda merasa lebih rileks. Kandungan triptofan dalam susu dan sifat menenangkan dari kunyit dapat membantu meningkatkan kualitas tidur Anda.

Mendukung Pencernaan yang Sehat: Kunyit juga dikenal dapat membantu meredakan masalah pencernaan. Dengan meminum susu kunyit secara rutin, Anda dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan Anda.

Menjaga Kesehatan Kulit: Sifat anti-inflamasi dan antioksidan kunyit menjadikannya bahan yang baik untuk merawat kulit. Susu kunyit juga di percaya mengurangi jerawat dan mencerahkan kulit.

Mengatasi Gejala Flu dan Pilek: Kombinasi susu hangat dan kunyit dapat membantu meredakan gejala flu dan pilek. Sifat anti-mikroba pada kunyit membantu mengatasi infeksi.

Cara Membuat Susu Kunyit di Rumah

Membuat susu kunyit di rumah sangatlah mudah. Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana.

Bahan-bahan:

- 200 ml susu (susu sapi, nabati, almond, dll)

- 1 sdt kunyit bubuk

- 1/4 sdt lada hitam (untuk meningkatkan penyerapan kurkumin)

- 1 sdt madu (opsional, untuk memberikan rasa manis)

- Sejumput kayu manis (opsional, untuk menambah aroma)

Langkah-langkah:

1. Panaskan susu dalam panci dengan api kecil.

2. Setelah susu mulai hangat, tambahkan kunyit bubuk dan lada hitam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Tambahkan madu dan kayu manis untuk rasa yang lebih nikmat (opsional).

4. Biarkan campuran ini mendidih selama 5-7 menit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

5. Setelah matang, tuangkan ke dalam cangkir (saring jika diperlukan) dan nikmati hangat.

Anda dapat menikmati susu kunyit kapan saja, tetapi akan lebih bermanfaat jika dikonsumsi di malam hari sebelum tidur. Rasanya yang hangat dan menenangkan dapat membantu Anda merasa lebih rileks setelah seharian beraktivitas. Selain itu, Anda juga bisa menjadikannya sebagai minuman pendamping saat sarapan atau sebagai camilan sehat di sore hari. Susu kunyit bukan hanya sekadar minuman hangat, tetapi juga sebuah ritual kesehatan yang dapat membantu Anda merasa lebih baik, baik secara fisik maupun mental.