Apakah Anda sedang mencari camilan lezat yang tidak akan membuat berat badan naik?

Tenang saja, puding yogurt rendah kalori ini bisa menjadi solusi sempurna.

Segar, lezat, dan tentu saja, ramah untuk program diet. Mari kita bahas lebih lanjut!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat puding yogurt rendah kalori ini, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana:

- 2 cangkir yogurt Greek rendah lemak tanpa rasa

- 1/2 cangkir susu skim

- 3 sendok makan madu atau pemanis rendah kalori pilihan Anda

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- 1 sendok makan gelatin

- Buah segar untuk hiasan (opsional)

Kalori per Porsi

Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi. Setiap porsinya mengandung sekitar 100-120 kalori, tergantung pada jenis pemanis dan bahan lain yang digunakan. Camilan ini sangat cocok bagi Anda yang sedang menjaga asupan kalori namun tetap ingin menikmati hidangan manis.

Waktu Persiapan

- Waktu persiapan: 10 menit

- Total waktu: 2 jam (termasuk waktu pendinginan)

Cara Membuat Puding Yogurt Rendah Kalori

1. Persiapkan Gelatin

Pertama, dalam mangkuk kecil, tambahkan gelatin ke dalam 1/4 cangkir air dingin dan biarkan selama 5 menit agar mengembang. Setelah gelatin mengembang, panaskan di microwave selama 10-15 detik hingga benar-benar larut. Aduk sampai tidak ada gumpalan.

2. Campur Yogurt dan Pemanis

Dalam mangkuk besar, campurkan yogurt Greek, susu skim, madu (atau pemanis pilihan Anda), dan ekstrak vanila. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya halus.

3. Gabungkan dengan Gelatin

Secara bertahap tambahkan gelatin yang telah larut ke dalam campuran yogurt. Aduk terus-menerus untuk memastikan gelatin tercampur sempurna tanpa gumpalan. Setelah semuanya tercampur, tuang campuran tersebut ke dalam cangkir saji atau ramekin.

4. Dinginkan dan Sajikan

Tutupi cangkir saji dengan penutup atau plastik wrap, lalu masukkan ke dalam kulkas. Biarkan dingin selama setidaknya 2 jam sampai puding mengeras. Saat siap untuk disajikan, tambahkan buah segar di atasnya untuk hiasan. Puding siap dinikmati!

Manfaat Gizi dari Puding Yogurt Rendah Kalori

Puding ini tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Yogurt Greek yang digunakan merupakan sumber protein yang tinggi, membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, yogurt juga mengandung probiotik yang baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Dengan menggunakan pemanis rendah kalori atau madu, Anda dapat mengurangi asupan gula secara signifikan, menjadikan puding ini pilihan camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan puding biasa.

Variasi Menarik untuk Dicoba

Resep puding yogurt ini sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Berikut beberapa variasi yang bisa Anda coba:

- Lapisan Buah Segar: Untuk menambahkan kesegaran dan tampilan yang lebih menarik, coba tambahkan lapisan puree buah segar (seperti mangga atau stroberi) di bagian bawah cangkir saji sebelum menuangkan campuran yogurt. Penambahan puree ini hanya menambah sekitar 20-30 kalori per 1/4 cangkir.

- Taburan Granola atau Remah Kue: Untuk tekstur yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan granola rendah kalori atau remah kue rendah kalori di atas puding sebelum disajikan. Ini memberikan tambahan rasa gurih dengan hanya menambah sekitar 30-40 kalori.

- Aroma Jeruk: Ingin sentuhan rasa yang lebih segar? Cobalah tambahkan satu sendok teh parutan kulit lemon atau jeruk nipis ke dalam campuran yogurt. Ini tidak akan menambah kalori, tetapi memberikan aroma jeruk yang segar dan menyegarkan.

Mengapa Puding Yogurt Ini Pilihan Camilan Ideal?

Puding yogurt rendah kalori ini adalah solusi sempurna bagi Anda yang ingin menikmati hidangan penutup tanpa rasa bersalah. Dengan manfaat gizi yang luar biasa, rasa yang lezat, dan fleksibilitas dalam variasi resep, puding ini akan menjadi camilan favorit. Selain itu, proses pembuatannya pun cepat dan mudah, sehingga siapa pun bisa mencobanya

di rumah. Jadi, tidak perlu lagi khawatir tentang camilan yang bisa mengganggu diet. Puding yogurt ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mendukung gaya hidup sehat Anda. Segera coba resepnya dan nikmati kenikmatan camilan ini!