Saat musim panas tiba dengan hari-hari yang hangat dan cerah, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada minuman dingin yang penuh cita rasa.

Jika Anda mencari minuman berwarna merah cerah dengan sentuhan lemon segar, kami punya resep yang tepat untuk Anda.

Musim panas ini, cobalah membuat Strawberry Lemonade yang sempurna untuk dinikmati di tepi kolam renang atau saat barbecue di halaman belakang.

Resep Strawberry Lemonade

Bahan-bahan:

- 2 cangkir stroberi segar, dicuci bersih

- 1 cangkir air lemon segar (sekitar 4-6 lemon)

- 1 cangkir gula pasir

- 4 cangkir air dingin

- Es batu

- Irisan lemon dan daun mint untuk hiasan (opsional)

Cara Membuat:

1. Persiapkan Stroberi: Cuci stroberi dengan bersih, buang daunnya, dan potong menjadi dua atau empat bagian. Letakkan stroberi dalam blender atau food processor.

2. Haluskan Stroberi: Blender stroberi hingga halus. Jika Anda menginginkan tekstur lebih halus tanpa biji, saring puree melalui saringan halus.

3. Campur Jus Lemon dan Gula: Dalam pitcher besar, campurkan air lemon segar dan gula pasir. Aduk hingga gula benar-benar larut, menciptakan campuran manis dan asam untuk dasar minuman.

4. Gabungkan Puree Stroberi dan Air: Tambahkan puree stroberi ke dalam campuran lemon-gula, lalu aduk rata. Selanjutnya, tuangkan air dingin dan campurkan semua bahan hingga merata. Sesuaikan tingkat kemanisan atau keasaman sesuai selera dengan menambah gula atau air lemon jika diperlukan.

5. Dinginkan dan Sajikan: Dinginkan strawberry lemonade di kulkas selama 1-2 jam agar rasa menyatu dan minuman menjadi dingin. Saat siap disajikan, tuangkan lemonade di atas es batu yang sudah disiapkan di gelas.

6. Hias: Untuk tampilan dan rasa yang lebih segar, hias setiap gelas dengan irisan lemon dan daun mint.

Tips untuk Strawberry Lemonade yang Sempurna:

- Gunakan Bahan Segar: Stroberi dan lemon segar memberikan rasa terbaik. Meski stroberi beku bisa digunakan, air lemon segar tetap diperlukan untuk cita rasa yang asam dan segar.

- Sesuaikan Tingkat Kemanisan: Jika Anda lebih menyukai lemonade yang manis, tambahkan lebih banyak gula. Untuk versi yang lebih ringan, kurangi gula atau gunakan pemanis alternatif.

- Tambahkan Variasi: Untuk variasi menyenangkan, tambahkan sedikit air soda untuk sensasi bergelembung sebelum disajikan. Anda juga bisa bereksperimen dengan buah lain, seperti raspberry atau blueberry, untuk rasa yang berbeda.

Strawberry Lemonade ini adalah minuman musim panas yang mudah dibuat, memadukan manisnya stroberi dengan asamnya lemon. Minuman ini sempurna untuk menyegarkan diri pada hari-hari yang panas dan akan memuaskan dahaga di berbagai acara musim panas. Nikmati setiap tegukannya yang menyegarkan!