Siapa yang bisa menolak kelezatan pizza? Makanan ikonik asal Italia ini telah menjadi favorit di seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Membuat pizza di rumah bukan hanya menyenangkan, tetapi juga memberi Anda kebebasan untuk menyesuaikan topping sesuai selera.

Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat pizza rumahan yang sempurna!

1. Persiapkan Bahan-Bahan

Sebelum mulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan dasar untuk adonan pizza:

Bahan untuk Adonan:

- 2 ½ cangkir tepung terigu

- 1 cangkir air hangat

- 1 sdm ragi instan

- 1 sdt gula

- 1 sdt garam

- 2 sdm minyak zaitun

Bahan Topping:

- Saus tomat

- Keju mozzarella parut

- Topping sesuai selera (sosis, jamur, paprika, bawang, zaitun, dll.)

2. Membuat Adonan Pizza

Langkah pertama adalah membuat adonan pizza. Dalam mangkuk besar, campurkan air hangat, ragi, dan gula. Diamkan selama sekitar 5 menit hingga berbuih. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, garam, dan minyak zaitun. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Uleni adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung selama 5-10 menit hingga adonan menjadi elastis dan halus. Bentuk adonan menjadi bola, letakkan dalam mangkuk yang telah diolesi minyak, dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 1 jam di tempat hangat agar adonan mengembang.

3. Persiapkan Topping

Sementara adonan mengembang, siapkan topping favorit Anda. Gunakan saus tomat sebagai dasar dan oleskan secara merata di atas adonan yang telah digiling. Setelah itu, taburkan keju mozzarella secara melimpah di atasnya. Tambahkan topping sesuai selera: potongan sosis, jamur, paprika, atau bahkan sayuran segar. Jangan lupa menambahkan sedikit bumbu seperti oregano atau basil untuk memberikan aroma yang menggugah selera.

4. Memanggang Pizza

Panaskan oven hingga suhu 220°C. Jika Anda memiliki batu pizza, letakkan di dalam oven agar panas merata. Setelah oven panas, letakkan pizza di atas loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau di atas batu pizza. Panggang selama 12-15 menit atau hingga tepi pizza berwarna keemasan dan keju meleleh sempurna.

5. Nikmati Pizza Anda

Setelah masak, keluarkan pizza dari oven dan biarkan mendingin selama beberapa menit sebelum dipotong. Ini akan membuat keju dan topping menempel dengan baik.

Membuat pizza rumahan yang sempurna sangat mudah dan menyenangkan. Dengan adonan yang elastis dan topping yang beragam, Anda bisa menikmati pizza sesuai selera sendiri. Cobalah resep ini di akhir pekan atau saat berkumpul bersama teman-teman dan keluarga. Nikmati sepotong kelezatan berkeju ini, dan rasakan kebahagiaan saat menyantap pizza buatan sendiri. Selamat mencoba!