Ayam Shawarma adalah hidangan Timur Tengah yang menggugah selera, memadukan potongan ayam berbumbu yang lembut dengan roti pita hangat, sayuran segar, dan saus bawang putih yang asam.

Penuh dengan rasa dan mudah disiapkan, resep Ayam Shawarma ini akan membawa Anda merasakan cita rasa jalanan Timur Tengah.

Resep Ayam Shawarma

Bahan:

Untuk Marinasi Ayam:

- 900g paha ayam tanpa tulang dan kulit

- 3 sendok makan minyak zaitun

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan bubuk jintan

- 1 sendok makan bubuk ketumbar

- 1 sendok makan bubuk paprika

- 1 sendok teh bubuk kunyit

- 1 sendok teh bubuk kayu manis

- 1 sendok teh bubuk lada hitam

- 1 sendok teh bubuk allspice

- 1 sendok teh garam

- Air perasan dari 1 buah lemon

Untuk Saus Bawang Putih:

- ½ cup yogurt Yunani polos atau tahini

- 2 sendok makan mayones

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- Air perasan dari 1 buah lemon

- Garam secukupnya

Untuk Penyajian:

- Roti pita atau roti datar

- Tomat iris

- Ketimun iris

- Bawang merah iris

- Peterseli atau ketumbar segar

- Acar (opsional)

Cara Membuat:

1. Marinasi: Campurkan semua bahan marinasi dan lumuri ayam dengan campuran tersebut. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam atau semalaman.

2. Memasak: Panggang ayam pada suhu 200°C hingga matang, kemudian iris tipis.

3. Membuat Saus: Campurkan air lemon, bawang putih, mayones, yogurt Yunani (atau tahini), dan garam.

4. Susun: Hangatkan roti pita, isi dengan sayuran dan ayam, lalu tambahkan saus.

5. Sajikan: Gulung roti pita dan nikmati Ayam Shawarma Anda!

Ayam Shawarma adalah kombinasi bumbu dan tekstur yang memuaskan, menawarkan hidangan yang lezat dan penuh rasa. Jadi, Lykkers, resep Ayam Shawarma ini pasti akan menjadi favorit, baik untuk makan malam cepat di hari kerja atau sebagai hidangan pesta yang disukai banyak orang.