Ini dia, sambal yang sudah menjadi primadona di berbagai meja makan.

Bagi banyak orang, sambal terasi bukan sekadar pelengkap, tapi sudah menjadi makanan utama yang bikin nagih!

Dengan cita rasa pedas yang pas dan aroma terasi yang khas, sambal terasi berhasil mencuri hati banyak orang. Nah, kali ini kita akan bahas tiga pilihan resep sambal terasi ulek yang pastinya bikin Lykkers ketagihan!

Sambal Terasi Klasik

Bahan-bahan:

- 5 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)

- 1 sdm terasi (panggang)

- 1 siung bawang putih

- 1 buah tomat (ukuran kecil)

- Garam secukupnya

- Air perasan jeruk nipis (optional)

Cara Membuat:

1. Ulek cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih hingga halus.

2. Tambahkan terasi yang sudah dipanggang dan ulek lagi hingga tercampur rata.

3. Masukkan tomat dan garam, ulek sampai semua bahan benar-benar halus.

4. Jika suka, tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk memberikan kesegaran.

5. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk favoritmu!

Sambal Terasi dengan Mangga Muda

Bahan-bahan:

- 3 buah cabai merah

- 2 buah cabai rawit

- 1 sdm terasi (panggang)

- 1 siung bawang merah

- 1 buah mangga muda (serut halus)

- Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan terasi hingga halus.

2. Tambahkan mangga muda yang sudah diserut.

3. Ulek perlahan agar mangga tetap crunchy.

4. Beri gula dan garam secukupnya, aduk rata.

5. Nikmati sambal ini dengan nasi dan ikan goreng, dijamin makin enak!

Sambal Terasi Petai

Bahan-bahan:

- 4 buah cabai merah

- 2 buah cabai rawit

- 2 sdm terasi (panggang)

- 2 siung bawang putih

- 5-6 buah petai (belah dua)

- Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan terasi hingga halus.

2. Campurkan petai yang sudah dibelah.

3. Ulek perlahan agar petai tidak hancur.

4. Tambahkan garam dan aduk rata.

5. Sambal terasi petai ini pas banget untuk menemani nasi panas dan lauk tahu tempe!

Sambal terasi adalah salah satu sambal yang bisa bikin makan Lykkers jadi lebih nikmat. Dengan berbagai variasi resep, Anda bisa berkreasi dan menemukan kombinasi rasa yang paling Anda suka. Selain itu, sambal terasi juga sangat cocok dipadukan dengan berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng, ikan bakar, hingga sayur-sayuran. Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep-resep sambal terasi di atas, dan siap-siap untuk ketagihan! Selamat memasak!