Makanan sederhana ini pasti akrab banget di lidah orang Indonesia.

Pisang goreng selalu ada di mana-mana, dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.

Tapi, ternyata ada rumor nih kalau pisang goreng bukan asli makanan Indonesia? Kok bisa?

Sejarah Singkat Pisang Goreng: Asli Indonesia atau Bukan?

Walaupun pisang goreng sangat identik dengan camilan Nusantara, banyak yang percaya bahwa sebenarnya camilan ini terinspirasi dari pengaruh kuliner asing, khususnya dari penjajah Portugis di abad ke-16. Ketika mereka datang

ke Indonesia, mereka membawa berbagai teknik memasak, termasuk menggoreng makanan dengan tepung. Sebagian ahli sejarah kuliner menyebut bahwa pisang goreng sebenarnya punya kemiripan dengan makanan khas Portugal bernama "pasteis de nata," yang juga berbahan dasar adonan dan digoreng.

Namun, meskipun tekniknya mungkin dari luar, Indonesia berhasil memodifikasi pisang goreng menjadi sesuatu yang khas banget. Dari berbagai daerah, muncul beragam versi pisang goreng yang semakin memperkaya cita rasa Nusantara. Jadi, walaupun pisang goreng mungkin punya pengaruh asing, kita tetap bisa bangga karena Indonesia lah yang mengangkatnya jadi makanan favorit seperti sekarang ini.

5 Fakta Menarik Pisang Goreng

1. Dessert Terbaik di Dunia: Di tahun 2023, situs kuliner internasional TasteAtlas menobatkan pisang goreng sebagai dessert terbaik nomor satu di dunia! Tidak heran sih, renyah di luar, lembut di dalam, dengan manisnya pisang yang sempurna! Siapa yang bisa nolak?

2. Beragam Versi di Indonesia: Di setiap daerah di Indonesia, pisang goreng punya versi masing-masing. Ada yang pakai tepung tipis di Makassar, ada yang pakai keju di Jakarta, sampai pisang goreng krispi ala Medan. Kreativitas lokal bikin variasi pisang goreng nggak ada habisnya!

3. Mendunia: Bukan cuma di Indonesia, pisang goreng juga dikenal di banyak negara, khususnya di kawasan Asia Tenggara. Di Malaysia dan Singapura, pisang goreng atau goreng pisang juga populer. Bahkan di negara-negara Eropa, camilan ini mulai mendapatkan tempat!

4. Kandungan Gizi Pisang: Pisang yang digunakan dalam pisang goreng tidak cuma lezat tapi juga kaya nutrisi. Pisang mengandung vitamin C, B6, dan kalium yang baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan.

5. Pisang Goreng Kekinian: Zaman sekarang, pisang goreng tidak hanya digoreng biasa. Ada banyak inovasi, seperti pisang goreng saus cokelat, pisang goreng keju, hingga pisang goreng sambal roa yang pedas! Kreasi ini membuat pisang goreng tetap up-to-date dan disukai dari generasi milenial sampai gen Z.

Resep Pisang Goreng Renyah Ala Rumahan

Buat Lykkers yang penasaran pengen bikin pisang goreng renyah sendiri di rumah, ini dia resep simpel tapi dijamin bikin nagih:

Bahan-bahan:

- 5 buah pisang kepok matang (bisa juga pakai pisang raja atau pisang uli)

- 100 gram tepung terigu

- 1 sdm tepung beras (untuk ekstra renyah)

- 1 sdm gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 1/2 sdt vanili bubuk

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kupas pisang dan belah sesuai selera (bisa dibelah dua atau dipotong-potong kecil).

2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan vanili dalam satu wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental.

3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.

4. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

5. Goreng pisang hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan pisang goreng dengan taburan gula halus atau cocolan saus coklat/keju kalau suka kreasi modern.

Jadi, walaupun ada teori yang bilang pisang goreng bukan asli Indonesia, kita tetap bisa bangga karena pisang goreng yang kita kenal sekarang sudah sangat terikat dengan budaya dan cita rasa Nusantara. Plus, dengan dinobatkannya sebagai dessert terbaik di dunia, pisang goreng semakin mengukuhkan posisinya sebagai camilan yang tak lekang oleh waktu. Sudah siap bikin pisang goreng sendiri di rumah? Yuk, cobain resepnya dan nikmati kelezatannya!