Kue mungil berbentuk bulat dengan warna hijau menggoda ini sukses bikin kita jatuh cinta sejak gigitan pertama.

Di dalamnya, gula merah cair langsung lumer di mulut, bikin nagih!

Klepon juga selalu hadir di berbagai pasar tradisional sebagai salah satu jajanan khas yang tidak lekang oleh waktu. Tapi, tahukah Lykkers bahwa di balik kenikmatannya, klepon punya sejarah dan filosofi yang unik? Yuk, kita bahas 5 fakta menarik tentang klepon!

1. Asal Usul Klepon, Sejak Zaman Kerajaan

Klepon ternyata sudah eksis sejak lama, bahkan diyakini berasal dari zaman kerajaan di Nusantara. Banyak yang percaya kalau jajanan ini pertama kali muncul di Jawa, namun kemudian menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Dengan bahan dasar tepung ketan dan gula merah yang melimpah, tidak heran klepon jadi favorit di banyak tempat. Saking populernya, klepon juga sampai ke negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura, loh!

2. Filosofi Manis di Dalam, Sederhana di Luar

Klepon bukan sekadar jajanan manis. Ada filosofi mendalam di balik bentuk dan rasanya. Lapisan luarnya yang hijau dan sederhana melambangkan kesederhanaan hidup. Namun, begitu digigit, Anda akan menemukan manisnya gula merah yang melambangkan kejutan manis dalam hidup. Klepon mengajarkan kita untuk tetap sederhana, tapi penuh kejutan positif di dalamnya. Siapa sangka, jajanan yang kecil ini punya makna hidup yang dalam, ya!

3. Klepon, Bagian dari Tradisi dan Upacara Adat

Selain jadi camilan harian, klepon juga sering digunakan dalam berbagai upacara adat di Indonesia, terutama di Jawa dan Bali. Biasanya klepon disajikan bersama jajanan pasar lainnya dalam acara seperti selametan atau upacara adat untuk menghormati leluhur. Jadi, klepon bukan hanya soal rasa, tapi juga bagian dari tradisi yang kaya makna.

4. Resep Klepon: Tidak Sulit, Tapi Butuh Kesabaran

Buat Anda yang ingin mencoba bikin klepon sendiri di rumah, tenang aja, resepnya tidak susah kok! Yang Anda butuhkan adalah tepung ketan, gula merah, daun pandan (atau pewarna makanan hijau), dan kelapa parut. Simak resep simpel berikut ini:

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung ketan

- 150 ml air pandan (campuran air dengan daun pandan)

- 100 gram gula merah, disisir halus

- Kelapa parut secukupnya, dikukus dan diberi sedikit garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan air pandan, aduk hingga kalis.

2. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, dan isi dengan gula merah yang sudah disisir.

3. Rebus bulatan klepon dalam air mendidih hingga mengapung, angkat.

4. Gulingkan klepon yang sudah matang ke dalam kelapa parut.

5. Klepon siap disajikan! Jangan lupa sediakan tisu, karena gula merahnya bakal lumer di mulut.

5. Klepon, Jajanan yang Go International

Klepon tidak hanya populer di Indonesia. Beberapa waktu lalu, klepon sempat viral di dunia internasional. Banyak wisatawan asing yang penasaran sama rasa unik dari klepon ini, apalagi setelah mereka tahu isiannya yang meledak manis di mulut. Di beberapa restoran Asia di luar negeri, klepon mulai diperkenalkan sebagai dessert khas Nusantara. Siapa tahu, ke depannya klepon bisa jadi ikon makanan Indonesia yang mendunia!

Klepon bukan sekadar jajanan pasar yang biasa kita temui di pinggir jalan. Di balik kenikmatannya, ada sejarah panjang, filosofi hidup, dan makna budaya yang melekat. Tidak heran kalau klepon tetap eksis sampai sekarang dan dicintai oleh banyak orang. Jadi, kalau Lykkers lagi ingin ngemil, pastinya pilih klepon dong ya. Selain enak, jajanan ini juga bikin Anda lebih mengenal budaya Nusantara! Selamat menikmati klepon, si bulat manis yang tidak pernah habis ditelan zaman!