Onde-onde, yang merupakan salah satu jajanan tradisional legendaris di Indonesia, telah lama menjadi camilan favorit bagi banyak orang.

Dengan bentuk bulat yang dilapisi biji wijen renyah di luar dan isian kacang hijau manis di dalam, onde-onde tidak hanya menggugah selera tetapi juga memiliki sejarah panjang yang menarik.

Sayangnya, banyak yang keliru mengenai asal-usul kue ini. Mari, Lykkers, kita telusuri fakta-fakta menarik seputar onde-onde, asal-usulnya, dan tiga resep onde-onde lembut yang menjadi favorit banyak orang!

Fakta Menarik Tentang Onde-Onde

1. Kue Legendaris Nusantara

Onde-onde sudah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit dan menjadi jajanan populer pada masa itu. Kue ini dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran, sehingga sering dihidangkan dalam berbagai perayaan dan acara penting.

2. Salah Paham tentang Asal-Usulnya

Banyak orang beranggapan bahwa onde-onde berasal dari Indonesia. Namun, faktanya, onde-onde sebenarnya berasal dari Tiongkok, di mana kue sejenis dikenal sebagai "jin deui". Kue ini kemudian diperkenalkan ke Nusantara oleh para pedagang Tiongkok dan diadaptasi oleh masyarakat setempat sehingga menjadi jajanan khas Indonesia seperti yang kita kenal sekarang.

3. Varian Onde-Onde di Asia

Onde-onde tidak hanya populer di Indonesia. Beberapa negara Asia lainnya, seperti Vietnam dan Filipina, juga memiliki varian onde-onde dengan isian berbeda, seperti kacang tanah atau kelapa. Di Indonesia sendiri, isian kacang hijau adalah yang paling umum.

Asal-Usul Onde-Onde

Seperti yang disebutkan sebelumnya, onde-onde memiliki akar yang kuat di Tiongkok kuno. Kue ini awalnya dikenal sebagai bagian dari budaya kuliner Tiongkok dan disebut "jin deui". Melalui hubungan dagang yang erat antara Kerajaan Majapahit dan para pedagang Tiongkok, onde-onde masuk ke Nusantara. Masyarakat lokal mulai memodifikasi resep sesuai selera, menciptakan onde-onde yang kita kenal sekarang. Selain itu, onde-onde juga memiliki simbolisme yang mendalam di masyarakat Jawa. Bentuk bulatnya dianggap melambangkan keutuhan dan kebulatan tekad, yang sering diasosiasikan dengan nilai-nilai keberuntungan.

3 Resep Onde-Onde Lembut yang Favorit Banyak Orang

Berikut adalah tiga resep onde-onde yang lembut dan mudah dibuat di rumah, menjadi favorit bagi banyak pecinta kuliner.

1. Resep Onde-Onde Klasik dengan Isian Kacang Hijau

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung ketan

- 50 gram kentang kukus, haluskan

- 150 ml air hangat

- 100 gram gula pasir

- 200 gram kacang hijau kupas (direndam 2 jam, kukus, haluskan)

- 2 sdm wijen sangrai

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- Campurkan tepung ketan, kentang halus, dan air hangat. Uleni hingga adonan dapat dipulung.

- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, pipihkan, dan beri isian kacang hijau yang sudah dihaluskan.

- Gulingkan bola-bola adonan dalam biji wijen.

- Goreng onde-onde dengan api sedang hingga kecokelatan.

2. Resep Onde-Onde Ubi Ungu

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung ketan

- 100 gram ubi ungu kukus, haluskan

- 50 gram gula pasir

- 150 ml air hangat

- Wijen putih secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- Campurkan tepung ketan dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan.

- Masukkan gula pasir dan air hangat secara perlahan. Uleni hingga kalis.

- Bentuk menjadi bulatan, gulung dalam biji wijen, kemudian goreng hingga matang.

3. Resep Onde-Onde Pandan

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung ketan

- 100 ml santan kental

- 2 lembar daun pandan (dibuat jus)

- 100 gram gula pasir

- Wijen secukupnya

Cara membuat:

- Campurkan tepung ketan dengan santan dan jus daun pandan. Uleni hingga adonan lembut.

- Bentuk bulatan kecil, beri isian kacang hijau manis.

- Gulung dalam biji wijen dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan.

Onde-Onde di Indonesia dan Popularitasnya

Onde-onde dapat ditemukan di berbagai pasar tradisional hingga restoran modern. Kehadirannya yang abadi dan tetap diminati oleh semua kalangan menjadikannya salah satu makanan tradisional yang tidak lekang oleh waktu. Di kota-kota besar, variasi inovatif onde-onde bahkan muncul, seperti onde-onde dengan isian cokelat, keju, hingga matcha, mengikuti selera kekinian masyarakat.

Onde-onde adalah jajanan tradisional yang menyimpan banyak cerita sejarah dan makna. Dari asal-usulnya yang berasal dari Tiongkok hingga modifikasi di Nusantara, onde-onde telah menjadi camilan favorit yang digemari banyak orang. Tidak hanya enak rasanya, tetapi juga mudah dibuat di rumah dengan berbagai resep yang tersedia. Nikmati kelezatan onde-onde kapan saja dengan mencoba resep di atas dan temukan variasi favorit Anda, Lykkers!