Halo, teman-teman pecinta kuliner! Kali ini kita akan menjelajahi keragaman kue tradisional Indonesia, khususnya kue cenil yang berasal dari Pacitan.

Kue ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki cerita menarik di balik keberadaannya. Mari kita simak!

Asal Usul Kue Cenil

Cenil adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur air dan pewarna alami, biasanya dari daun pandan atau buah-buahan. Kue ini memiliki tekstur kenyal yang menggoda dan sering disajikan dengan taburan kelapa parut serta gula merah cair. Menariknya, cenil sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat lokal. Di Pacitan, cenil sering dijadikan jajanan pasar. Para penjual menjajakan kue ini di tepi jalan atau pasar tradisional, memberikan aroma yang menggugah selera bagi siapa pun yang melintas. Tak heran jika cenil menjadi simbol kuliner Pacitan yang penuh warna dan rasa.

Mencicipi Kue Cenil

Saat pertama kali mencicipi kue cenil, Anda akan disambut oleh kelembutan teksturnya. Ketika menggigitnya, rasa manis dari gula merah dan gurihnya kelapa parut menyatu dengan sempurna. Warna-warna cerah yang menghiasi kue ini membuatnya semakin menarik, dan setiap gigitannya membawa Anda kembali ke kenangan masa kecil. Cenil biasanya dinikmati sebagai teman makan lupis, kue ketan yang juga terkenal. Kombinasi keduanya menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

Resep Cenil Legit

Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Berikut adalah resep sederhana kue cenil yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan:

- 200 gram tepung ketan

- 150 ml air

- 1/2 sendok teh garam

- Pewarna makanan (merah, hijau, dan kuning)

- Kelapa parut secukupnya

- Gula merah cair

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan garam dalam wadah.

2. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.

3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.

4. Bulatkan adonan dan pipihkan.

5. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.

6. Sajikan cenil dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair.

Resepnya mudah, bukan? Rasa manis dan kenyal cenil dapat membawa Lykkers pada kenangan masa kecil yang penuh nostalgia! Selamat mencoba resep cenil di rumah, dan jangan lupa nikmati bersama lupis untuk pengalaman yang lebih istimewa!