Nasi Padang, kuliner Nusantara yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang

Tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di mancanegara.

Dikenal dengan kelezatan bumbu rempahnya yang kaya, Nasi Padang selalu berhasil memanjakan lidah. Tapi, tahukah tidak nih Lykkers bagaimana asal usulnya? Sejak kapan Nasi Padang ditemukan? Yuk, kita intip kisah di balik hidangan legendaris ini!

Sejak Kapan Nasi Padang Ditemukan?

Nasi Padang berasal dari Sumatera Barat, khususnya dari kota Padang. Meskipun tidak ada catatan pasti mengenai kapan tepatnya Nasi Padang pertama kali muncul, diperkirakan hidangan ini sudah ada sejak abad ke-19. Pada masa itu, masyarakat Minangkabau di Sumatera Barat mulai berdagang ke berbagai daerah di Nusantara, membawa serta masakan khas mereka.

Tradisi kuliner ini kemudian berkembang dan populer, terutama di kalangan pedagang yang kerap bepergian. Mereka membutuhkan makanan yang praktis namun mengenyangkan, dan Nasi Padang dengan paduan nasi, aneka lauk, serta sambal menjadi pilihan yang ideal.

Nasi Padang: Variasi Lauk yang Menggoda

Salah satu daya tarik utama Nasi Padang adalah keberagaman lauknya. Saat Anda masuk ke restoran Padang, Anda akan disuguhi pemandangan menakjubkan dari berbagai hidangan yang tersaji. Beberapa lauk yang paling digemari antara lain:

1. Rendang

Siapa yang tak kenal rendang? Hidangan daging sapi yang dimasak lama dengan bumbu rempah ini bahkan dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.

2. Ayam Pop

Ayam goreng yang lembut dan empuk ini sering disajikan dengan sambal pedas. Ayam Pop menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin rasa yang sedikit lebih ringan daripada rendang.

3. Dendeng Balado

Irisan daging sapi tipis yang digoreng kering dan disiram dengan sambal balado pedas ini selalu menggoda selera.

4. Gulai Tunjang

Bagi pecinta gulai, tunjang atau kikil sapi yang dimasak dengan kuah santan kental adalah pilihan sempurna.

5. Ikan Asam Padeh

Berbeda dengan hidangan bersantan, ikan asam padeh memiliki cita rasa asam dan pedas yang segar.

Tidak hanya itu, masih banyak variasi lauk lain seperti terong balado, telur dadar khas Padang, gulai otak, dan paru goreng. Setiap hidangan memiliki rasa yang kaya dan bumbu yang melimpah, membuat Nasi Padang selalu menjadi pilihan yang sulit untuk ditolak.

Fakta Menarik tentang Nasi Padang

Selain lezat, Nasi Padang juga punya beberapa fakta menarik yang perlu Anda ketahui:

1. Disajikan dengan Teknik Unik

Di rumah makan Padang, cara penyajian makanannya dikenal dengan istilah hidang. Semua lauk langsung disajikan di atas meja, dan Anda bisa memilih sesuai selera. Teknik ini membuat pengalaman makan jadi lebih berkesan.

2. Nasi Padang di Luar Negeri

Nasi Padang tidak hanya populer di Indonesia. Banyak restoran Padang yang juga tersebar di Malaysia, Singapura, bahkan Eropa. Rasanya yang kaya bumbu ternyata juga disukai oleh lidah internasional.

3. Nasi Tambah Gratis!

Salah satu hal yang sering bikin orang senang makan di restoran Padang adalah porsi nasi yang bisa ditambah secara cuma-cuma. Jadi, jangan khawatir kalau Anda merasa masih kurang kenyang!

Nasi Padang memang tak hanya soal makan, tapi juga tentang sejarah dan tradisi yang kaya. Mulai dari asal usulnya di Sumatera Barat hingga variasi lauk yang melimpah, kuliner ini sudah menjadi bagian dari identitas kuliner Indonesia. Baik

di kota asalnya maupun di tempat lain, Nasi Padang selalu menjadi pilihan yang menggugah selera. Jadi, kapan Lykkers terakhir menikmati Nasi Padang?