Jumpa lagi Lykkers! Hari ini kita bakalan masak-masak cemilan sederhana.

Yang sudah jadi salah satu primadona di dunia kuliner Indonesia, terutama ketika berbicara tentang gorengan.

Dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, bakwan selalu ada sebagai pilihan camilan yang menggugah selera.

Di balik kelezatannya, ternyata bakwan memiliki sejarah panjang dan variasi resep yang tak terhitung. Yuk kita simak lebih dalam tentang sejarah bakwan dan beberapa resep bakwan goreng yang maknyus!

Sejarah Bakwan, Memiliki Perjalanan Panjang!

Bakwan berasal dari Tiongkok dan merupakan salah satu adaptasi dari makanan Tionghoa yang disebut "wotie" atau dumpling goreng. Namun, begitu masuk ke Indonesia, bakwan mengalami perubahan yang menyesuaikan dengan selera lokal. Bakwan di Indonesia umumnya berbentuk bulat dan berbahan dasar sayur seperti kol, wortel, dan taoge yang digoreng dengan adonan tepung. Seiring waktu, bakwan berkembang dengan berbagai variasi, dari bakwan jagung, bakwan udang, hingga bakwan tahu. Setiap daerah memiliki sentuhan khas masing-masing. Bakwan yang kita kenal sekarang adalah hasil akulturasi budaya yang membuatnya tak hanya lezat, tetapi juga penuh sejarah.

Kenapa Ya Orang Indonesia Suka Banget Bakwan?

Alasan utamanya adalah kelezatan dan kepraktisan. Bakwan mudah didapatkan, harganya terjangkau, dan rasanya cocok untuk semua kalangan. Baik sebagai camilan sore hari, teman makan nasi, atau bahkan pelengkap hidangan saat

acara-acara penting, pokoknya bakwan selalu punya tempat di hati masyarakat Indonesia. Selain itu, tekstur yang renyah

di luar dan lembut di dalam, serta cita rasa gurih yang khas, menjadikan bakwan makanan yang tak bisa ditolak. Tidak heran jika banyak yang tidak bisa berhenti makan hanya satu bakwan!

Resep Cara Membuat Aneka Bakwan Goreng Maknyus!

Ingin membuat bakwan di rumah? Berikut beberapa resep bakwan goreng maknyus yang mudah dan pasti bikin ketagihan.

Resep Bakwan Sayur

Bakwan sayur adalah varian klasik yang paling sering dijumpai.

Bahan yang Diperlukan

- 200 gr tepung terigu

- 100 gr tepung beras (untuk hasil lebih renyah)

- 1 buah wortel, iris tipis memanjang

- 100 gr kol, iris tipis

- 50 gr tauge

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt lada

- Air secukupnya

- Minyak goreng

Petunjuk Cara Pembuatan

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan air hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental.

2. Tambahkan bawang putih, garam, dan lada, aduk rata.

3. Masukkan sayuran yang sudah diiris, aduk hingga semua bahan tercampur dengan adonan.

4. Panaskan minyak di wajan, lalu ambil satu sendok adonan dan goreng hingga berwarna kecokelatan.

5. Angkat dan tiriskan. Bakwan sayur siap dinikmati!

Resep Bakwan Jagung

Bakwan jagung punya tekstur yang lebih manis dan renyah berkat butiran jagung yang segar.

Bahan yang Diperlukan

- 2 buah jagung manis, pipil

- 100 gr tepung terigu

- 1 butir telur

- 3 siung bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt lada

- Air secukupnya

- Minyak goreng

Petunjuk Cara Pembuatan

1. Campurkan jagung pipil, tepung terigu, dan telur dalam satu wadah.

2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada. Aduk hingga rata.

3. Panaskan minyak, lalu ambil satu sendok adonan dan goreng hingga berwarna keemasan.

4. Tiriskan, dan bakwan jagung siap dinikmati selagi hangat!

Resep Bakwan Udang

Ingin bakwan yang lebih mewah? Bakwan udang jawabannya.

Bahan yang Diperlukan:

- 250 gr udang kecil, kupas kulitnya

- 150 gr tepung terigu

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt lada

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- Air secukupnya

- Minyak goreng

Petunjuk Cara Pembuatan

1. Campurkan tepung terigu dengan air hingga adonan cukup kental.

2. Masukkan bawang putih, garam, lada, dan daun bawang, aduk rata.

3. Tambahkan udang, dan pastikan setiap udang terbalut adonan.

4. Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan dengan udang, lalu goreng hingga kecokelatan.

5. Sajikan bakwan udang dengan sambal atau saus favorit.

Tips Agar Bakwan Tetap Renyah

Agar bakwan tetap renyah, ada beberapa tips yang bisa dicoba.

1. Tambahkan sedikit tepung beras atau maizena ke dalam adonan.

2. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng.

3. Jangan terlalu sering membolak-balik bakwan saat digoreng, karena bisa membuatnya berminyak.

Bakwan adalah salah satu gorengan yang selalu tidak pernah absen di meja makan. Tak disangka bakwan memiliki sejarah yang panjang dan variasi resep yang melimpah, bakwan selalu punya tempat khusus di hati orang Indonesia. Baik bakwan sayur, jagung, maupun udang, semuanya menawarkan sensasi kelezatan yang tidak bisa diabaikan. Jadi, sudah siap mencoba resep bakwan goreng maknyus di rumah? Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bakwan bersama keluarga tercinta!