Jus sea buckthorn, yang dihasilkan dari buah tanaman sea buckthorn (Hippophae), dikenal sebagai minuman super yang kaya manfaat kesehatan.

Dengan lebih dari 190 nutrisi yang terkandung di dalamnya, jus ini tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan berbagai manfaat luar biasa bagi tubuh Anda.

Artikel ini akan membahas cara membuat jus sea buckthorn yang segar dan bergizi di rumah, serta bagaimana memaksimalkan manfaat kesehatannya.

Mengapa Jus Sea Buckthorn Disebut Buah Super?

Sea buckthorn adalah buah kecil berwarna oranye terang yang tumbuh di semak-semak berduri. Meski ukurannya kecil, buah ini mengandung banyak sekali nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin E, asam lemak omega, antioksidan, serta lebih dari 190 zat bioaktif lainnya. Kombinasi nutrisi ini menjadikan sea buckthorn sebagai salah satu buah paling bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit, hingga mendukung fungsi jantung.

Cara Membuat Jus Sea Buckthorn yang Menyegarkan

Bahan yang Diperlukan:

- Buah sea buckthorn segar

- Air (opsional, untuk menyesuaikan konsistensi)

- Gula atau madu (opsional, untuk rasa manis)

Peralatan yang Diperlukan:

- Wadah bersih untuk menampung buah

- Blender atau pengocok

- Saringan halus atau kain kasa

- Panci (jika ingin dimasak)

- Botol steril untuk penyimpanan

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Memanen Buah Sea Buckthorn

- Waktu Terbaik: Panen dilakukan pada akhir musim panas hingga awal musim gugur saat buah matang sempurna.

- Cara: Gunakan sarung tangan untuk melindungi tangan dari duri. Ambil buah dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan pada tanaman.

2. Membersihkan Buah

Cuci buah sea buckthorn di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, lalu tiriskan dengan baik.

3. Mengekstrak Jus

- Opsi A: Dengan Pengocok

Masukkan buah yang sudah dibersihkan ke dalam pengocok, dan ikuti petunjuk alat untuk mengekstrak jus.

- Opsi B: Dengan Blender

• Blender buah dengan sedikit air jika perlu, hingga halus.

• Saring jus menggunakan saringan halus atau kain kasa, tekan ampasnya untuk mendapatkan jus sebanyak mungkin.

4. Memasak Jus (Opsional)

- Jika menginginkan rasa yang lebih pekat atau untuk memperpanjang umur simpan, jus dapat dimasak. Panaskan jus di panci dengan api sedang, biarkan mendidih perlahan selama 10-15 menit.

- Langkah ini juga memudahkan pelarutan gula atau madu jika ingin menambah rasa manis.

5. Menambahkan Pemanis (Opsional)

Cicipi jus dan tambahkan gula atau madu jika diinginkan, campurkan dengan baik saat jus masih hangat agar pemanis larut sempurna.

6. Mengemas dan Menyimpan

- Tuang jus ke dalam botol bersih dan steril, tutup rapat.

- Simpan di dalam lemari es hingga seminggu, atau bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Manfaat Jus Sea Buckthorn untuk Kesehatan

1. Meningkatkan Sistem Imun: Kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan memperkuat daya tahan tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Kulit: Omega-7 dan vitamin E dalam sea buckthorn sangat baik untuk menjaga kelembapan kulit dan memperbaiki jaringan kulit yang rusak.

3. Mendukung Kesehatan Jantung: Asam lemak esensial dalam buah ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Membuat jus sea buckthorn di rumah adalah cara yang mudah dan praktis untuk menikmati manfaat kesehatan dari buah super ini. Anda dapat menikmatinya langsung, mencampurnya dengan jus lain, atau menjadikannya bahan tambahan dalam smoothie favorit Anda. Dengan langkah-langkah sederhana di atas, Anda bisa menikmati segelas jus sea buckthorn yang kaya gizi setiap hari. Jaga kesehatan tubuh dengan cara alami yang lezat dan bermanfaat!