Nasi Tumpeng, siapa yang tidak kenal dengan hidangan yang satu ini?

Sebagai bagian dari kekayaan kuliner Indonesia, Nasi Tumpeng kini tak hanya populer di dalam negeri saja.

Tapi juga telah menarik perhatian dunia internasional. Bagi masyarakat Indonesia, Nasi Tumpeng bukan sekadar hidangan, tapi juga simbol perayaan dan rasa syukur yang mendalam. Mari kita telusuri sejarah panjang Nasi Tumpeng dan bagaimana ia menjadi sajian yang tak pernah absen di setiap perayaan, serta resep membuat Nasi Tumpeng Kuning Spesial yang bisa Lykkers coba di rumah.

Sejarah Nasi Tumpeng di Indonesia

Nasi Tumpeng memiliki sejarah yang panjang dan kaya akan makna. Tumpeng berasal dari tradisi masyarakat Jawa dan Bali, yang menyajikan nasi berbentuk kerucut sebagai simbol gunung. Dalam kepercayaan Jawa kuno, gunung dianggap sebagai tempat sakral, tempat para dewa bersemayam. Oleh karena itu, nasi yang dibentuk menyerupai gunung ini disajikan sebagai wujud penghormatan dan rasa syukur kepada Yang Maha Kuasa.

Pada awalnya, Nasi Tumpeng disajikan dalam upacara-upacara adat atau perayaan yang memiliki makna spiritual, seperti selamatan, ulang tahun, hingga peresmian suatu tempat. Seiring waktu, tradisi ini berkembang dan menyebar ke seluruh penjuru nusantara, dengan berbagai variasi dan adaptasi sesuai dengan budaya setempat.

Nasi Tumpeng Mendunia

Tak hanya di Indonesia, Nasi Tumpeng juga mulai dikenal di kancah internasional. Keunikan bentuk dan rasa Nasi Tumpeng menarik minat banyak orang di luar negeri. Beberapa restoran di luar negeri, khususnya di negara-negara dengan komunitas Indonesia yang besar seperti Belanda dan Amerika Serikat, mulai menyajikan Nasi Tumpeng sebagai salah satu menu andalan mereka. Bahkan, Nasi Tumpeng sering kali menjadi menu utama dalam acara-acara diplomatik dan perayaan hari besar Indonesia di berbagai belahan dunia.

Keberhasilan Nasi Tumpeng menembus pasar internasional membuktikan bahwa kuliner tradisional Indonesia memiliki daya tarik yang kuat dan mampu bersaing di panggung global. Ini adalah kebanggaan bagi kita semua dan motivasi untuk terus melestarikan dan mempromosikan kekayaan kuliner tanah air.

Sajian yang Tak Pernah Absen di Setiap Perayaan

Nasi Tumpeng telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari berbagai perayaan di Indonesia. Mulai dari acara keluarga seperti ulang tahun, pernikahan, hingga acara formal seperti syukuran kantor atau peringatan hari besar nasional, Nasi Tumpeng selalu hadir sebagai pusat perhatian.

Setiap bagian dari Nasi Tumpeng memiliki makna tersendiri. Nasi yang berbentuk kerucut melambangkan hubungan antara manusia dengan Tuhan. Lauk pauk yang mengelilingi Nasi Tumpeng, seperti ayam goreng, telur, sayuran, dan sambal, melambangkan kehidupan manusia yang lengkap dan seimbang. Tak heran jika Nasi Tumpeng dianggap sebagai simbol kebersamaan dan rasa syukur yang mendalam.

Resep Membuat Nasi Tumpeng Kuning Spesial

Ingin mencoba membuat Nasi Tumpeng Kuning Spesial di rumah? Berikut resep sederhana yang bisa Anda ikuti:

Bahan-Bahan:

- 1 kg beras

- 600 ml santan

- 3 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 5 cm kunyit, haluskan

- Garam secukupnya

- 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras, kemudian rendam dengan air yang sudah dicampur kunyit selama 30 menit. Tiriskan.

2. Masak santan bersama daun salam, serai, dan daun pandan hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya.

3. Masukkan beras ke dalam santan yang sudah mendidih. Aduk-aduk hingga santan meresap dan beras menjadi setengah matang.

4. Kukus beras yang sudah setengah matang selama 30 menit hingga nasi matang sempurna.

5. Setelah matang, bentuk nasi menjadi kerucut menggunakan cetakan tumpeng atau tangan.

6. Susun Nasi Tumpeng di atas tampah yang sudah dialasi daun pisang. Hiasi dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur pindang, sambal goreng ati, urap sayur, tempe orek, dan kerupuk. Jangan lupa tambahkan hiasan seperti potongan cabai merah atau irisan mentimun untuk mempercantik tampilan.

7. Nasi Tumpeng siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Ayo buat Nasi Tumpeng Kuning Spesial di rumah dan rasakan kelezatannya!