Jika Lykkers mencari minuman tradisional yang bisa menghangatkan tubuh dan menyehatkan, bandrek adalah jawabannya!

Minuman khas Sunda ini bukan hanya enak, tapi juga penuh dengan sejarah dan manfaat kesehatan.

Yuk, kita jelajahi lebih dalam tentang bandrek!

Sejarah Bandrek

Bandrek adalah minuman tradisional yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Sejak zaman dahulu, bandrek sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Sunda, terutama saat cuaca dingin atau ketika mereka membutuhkan kehangatan tambahan. Nama "bandrek" sendiri berasal dari kata "bandrek" yang dalam bahasa Sunda berarti "hangat" atau "memanaskan."

Minuman ini biasanya dibuat dengan campuran bahan-bahan alami seperti jahe, gula merah, dan rempah-rempah lainnya. Bandrek sering disajikan pada saat-saat spesial seperti acara keluarga, perayaan tradisional, atau bahkan sekadar sebagai teman di hari-hari hujan. Selain rasa yang hangat dan menenangkan, bandrek juga dikenal karena khasiatnya dalam meningkatkan stamina dan menjaga kesehatan tubuh.

Resep Bandrek

Membuat bandrek di rumah sangatlah mudah dan menyenangkan. Berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba:

Bahan-Bahan:

- 2 ruas jahe segar, memarkan

- 3 batang sereh, memarkan

- 3 lembar daun pandan

- 200 gram gula merah, serut halus

- 1 liter air

- 2-3 butir cengkeh

- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)

- 1/2 sendok teh merica bubuk (opsional)

Cara Membuat:

1. Kupas dan memarkan jahe. Memarkan juga batang sereh dan siapkan daun pandan.

2. Didihkan air dalam panci besar. Setelah itu, masukkan jahe, sereh, daun pandan, dan cengkeh. Jika suka, tambahkan juga kayu manis dan merica bubuk.

3. Rebus semua bahan dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit hingga air berwarna kekuningan dan aroma rempah-rempah terasa harum.

4. Masukkan gula merah serut ke dalam panci. Aduk rata hingga gula larut dan rasa manis merata. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.

5. Saring bandrek untuk menghilangkan ampas rempah-rempah. Sajikan bandrek dalam keadaan hangat. Nikmati kehangatan dan rasa khasnya!

6 Manfaat Bandrek Bagi Kesehatan Tubuh

Siapa di sini yang suka menikmati bandrek, minuman tradisional khas Sunda ini? Selain rasanya yang hangat dan pedas, bandrek juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang bisa membuat tubuh semakin fit. Yuk, kita simak enam manfaat kesehatan bandrek yang mungkin Lykkers belum tahu!

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Bandrek dibuat dari bahan-bahan alami seperti jahe, serai, dan gula merah, yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan antibakteri. Jahe, khususnya, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Dengan meminum bandrek secara rutin, tubuh akan lebih siap menghadapi berbagai penyakit.

2. Menghangatkan Tubuh

Satu cangkir bandrek di hari yang dingin bisa membuatmu merasa lebih hangat. Jahe dalam bandrek membantu meningkatkan suhu tubuh dan sirkulasi darah, sehingga kamu merasa lebih nyaman saat cuaca dingin. Ini juga bisa membantu mengatasi rasa dingin dan kedinginan di malam hari.

3. Meredakan Pilek dan Flu

Jahe dan serai dalam bandrek memiliki sifat anti-inflamasi dan dekongestan yang membantu meredakan gejala pilek dan flu. Minuman ini dapat membantu membersihkan saluran pernapasan dan mengurangi rasa tidak nyaman akibat hidung tersumbat atau tenggorokan gatal.

4. Membantu Pencernaan

Jahe dikenal baik untuk pencernaan. Kandungan jahe dalam bandrek membantu merangsang produksi enzim pencernaan, mengurangi perut kembung, dan meningkatkan metabolisme. Jadi, jika Anda sering merasa tidak nyaman setelah makan, bandrek bisa menjadi solusi alami untuk masalah pencernaan.

5. Menambah Energi dan Mengatasi Kelelahan

Bandrek yang mengandung gula merah dan rempah-rempah dapat memberikan dorongan energi yang Anda butuhkan, terutama saat merasa lelah. Gula merah memberikan sumber energi yang cepat, sedangkan jahe membantu meningkatkan stamina dan mengurangi rasa lelah.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan jahe dan serai dalam bandrek juga bermanfaat untuk kesehatan jantung. Jahe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mencegah penumpukan plak di pembuluh darah. Serai, di sisi lain, memiliki efek menenangkan pada sistem kardiovaskular dan membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

Jadi, tidak hanya nikmat, bandrek juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang bisa Lykkers nikmati. Nikmati secangkir bandrek hangat di waktu senggang dan rasakan manfaatnya untuk tubuh Anda. Selamat menikmati!