Saat berkunjung ke Bali, tentunya Lykkers sering kali mencari sesuatu yang autentik untuk dinikmati.

Tidak hanya dari segi pemandangan atau budaya, tetapi juga dari kuliner.

Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah Es Tambring, minuman khas Bali yang memiliki cita rasa unik dan menyegarkan. Es Tambring ini mungkin tidak sepopuler es kelapa muda atau es campur, tetapi keunikannya justru terletak pada kesederhanaannya yang menyimpan banyak keistimewaan.

Apa Itu Es Tambring?

Es Tambring adalah minuman dingin yang terbuat dari bahan-bahan alami, yang mencerminkan kesegaran dan kekayaan rempah Bali. Nama "Tambring" sendiri berasal dari dua komponen utama minuman ini, yaitu "Tamarind" (asam Jawa) dan "Kelapa". Kombinasi antara asam Jawa yang segar dan air kelapa yang manis menciptakan rasa unik yang sulit ditemukan di minuman lainnya.

Keunikan Es Tambring

Salah satu hal yang membuat Es Tambring begitu istimewa adalah keseimbangan rasa manis, asam, dan sedikit gurih dari kelapa yang berpadu sempurna. Selain itu, Es Tambring juga diyakini memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu melancarkan pencernaan dan menyegarkan tubuh setelah beraktivitas di bawah terik matahari Bali. Tidak hanya enak, minuman ini juga kaya akan elektrolit alami dari air kelapa, yang sangat baik untuk menghidrasi tubuh.

Resep Es Tambring: Segarnya Bali dalam Satu Gelas

Penasaran ingin mencoba membuat Es Tambring di rumah? Berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

- 1 buah kelapa muda, ambil airnya dan serut dagingnya

- 2 sdm asam Jawa

- 3 sdm gula merah (sesuaikan dengan selera)

- 300 ml air matang

- Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus asam Jawa dan gula merah dengan air matang hingga larut dan mendidih. Setelah itu, saring dan dinginkan.

2. Siapkan gelas saji, masukkan es batu, air kelapa, dan daging kelapa muda yang sudah diserut.

3. Tuangkan larutan asam Jawa yang sudah dingin ke dalam gelas.

4. Aduk rata, dan Es Tambring siap disajikan.

Es Tambring memang bukan minuman yang bisa Lykkers temukan di setiap sudut Bali, tetapi justru itulah yang membuatnya begitu spesial. Dengan rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya, Es Tambring menjadi salah satu minuman yang wajib dicoba saat berada di Pulau Dewata. Jika belum sempat mencicipinya langsung di Bali, resep di atas bisa jadi alternatif untuk menikmati kesegarannya di rumah. Selamat mencoba!