Jika Anda mencari hidangan segar yang cepat dan mudah, Salad Mentimun Asia Pedas adalah pilihan yang sempurna!

Salad ini tidak hanya menawarkan kerenyahan mentimun yang menyegarkan, tetapi juga sentuhan pedas yang memanjakan lidah.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat salad yang lezat dan penuh rasa dalam waktu kurang dari 20 menit.

Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:

- 2 buah mentimun besar, iris tipis

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan cuka beras

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 1 sendok teh gula

- 1 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok makan biji wijen, sangrai

- 1 sendok teh minyak cabai (atau sesuai selera)

Cara Membuatnya:

- Cuci bersih mentimun dan iris tipis. Untuk mendapatkan hasil terbaik, Anda bisa menggunakan alat pengiris mentimun agar potongannya seragam. Setelah diiris, letakkan mentimun dalam mangkuk besar.

- Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, cuka beras, bawang putih cincang, daun bawang, dan gula. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.

- Tuangkan minyak wijen ke dalam campuran dressing, kemudian taburkan biji wijen sangrai. Aduk rata.

- Untuk menambahkan rasa pedas, tuangkan minyak cabai ke dalam campuran dressing. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.

- Tuangkan dressing ke dalam mangkuk berisi mentimun. Aduk rata hingga semua potongan mentimun terlapisi dengan dressing. Biarkan selama beberapa menit agar rasa meresap sempurna.

Salad Mentimun Asia Pedas ini adalah hidangan pendamping yang ideal untuk menemani nasi dan protein favorit Anda, seperti ayam panggang atau ikan. Kerenyahan mentimun yang dipadukan dengan rasa asin, asam, dan pedas dari dressing membuat setiap gigitan terasa segar dan menggugah selera.

Tips:

- Untuk hasil terbaik, gunakan mentimun segar dan cuci bersih sebelum dipotong.

- Jika Anda suka rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak minyak cabai atau beberapa iris cabai merah segar.

Salad ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menambahkan sentuhan Asia pada menu mingguan Anda tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Nikmati Salad Mentimun Asia Pedas ini sebagai camilan ringan atau sebagai pelengkap hidangan utama Anda. Selamat mencoba!