Pernahkah Anda mencicipi Vietnam Bonbons Crisp Coconut Shred Candy?

Camilan manis ini terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa kelapa yang menggoda.

Meskipun mungkin Anda sudah pernah mendengar atau mencicipi permen kelapa khas Vietnam ini, mungkin Anda belum mencoba membuatnya sendiri di rumah. Jangan khawatir, kami akan membimbing Anda untuk membuat camilan lezat ini di dapur Anda sendiri!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

- 2 cangkir kelapa parut (kelapa segar lebih baik, tetapi kelapa kering juga bisa digunakan)

- 1 cangkir gula pasir

- 1/2 cangkir sirup jagung (untuk memberikan kelembutan dan mencegah gula mengkristal)

- 2 sendok makan mentega

- 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional, untuk memberikan aroma yang lebih sedap)

- 1/4 cangkir air

Untuk peralatan, Anda akan membutuhkan:

- Wadah besar untuk mencampur bahan

- Panci untuk memasak gula

- Sendok kayu untuk mengaduk

- Loyang atau cetakan

- Kertas roti atau silikon mat

Langkah-Langkah Membuat Bonbons Crisp Coconut Shred Candy

- Jika Anda menggunakan kelapa segar, parut kelapa hingga halus. Pastikan kelapa yang digunakan tidak terlalu basah untuk mendapatkan hasil yang renyah. Siapkan semua bahan dan peralatan sebelum mulai memasak.

- Dalam panci besar, campurkan gula pasir, sirup jagung, dan air. Masak dengan api sedang hingga campuran mendidih. Aduk

terus-menerus untuk mencegah gula gosong. Setelah campuran mencapai suhu sekitar 115°C (240°F), angkat dari api.

- Segera setelah campuran gula siap, tambahkan kelapa parut, mentega, garam, dan ekstrak vanila (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

- Tuang campuran kelapa ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti atau silikon mat. Ratakan campuran dengan sendok kayu atau spatula. Tekan sedikit untuk memastikan campuran merata dan padat.

- Biarkan campuran dingin dan mengeras selama beberapa jam di suhu ruangan. Setelah mengeras, potong menjadi bentuk kecil sesuai selera Anda. Bonbons Crisp Coconut Shred Candy siap dinikmati!

Tips Sukses Membuat Bonbons

- Gunakan kelapa segar untuk hasil yang lebih baik, tetapi jika tidak tersedia, kelapa kering juga bisa digunakan.

- Aduk campuran gula secara teratur untuk mencegahnya gosong dan memastikan karamelisasi yang merata.

- Biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar potongan tidak hancur.

Sekarang, Anda bisa menikmati camilan kelapa khas Vietnam ini kapan saja. Selamat mencoba dan semoga sukses membuat Bonbons Crisp Coconut Shred Candy di rumah!