Ubi goreng adalah camilan sederhana yang sangat disukai oleh banyak orang di Indonesia.

Rasanya yang manis alami, teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam.

Oleh karena itu sangat cocok dijadikan camilan yang bisa dinikmati kapan saja. Tak hanya enak, ubi goreng juga bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan, terutama dengan varian ubi ungu yang sedang populer. Yuk, kita bahas bagaimana cara membuat ubi goreng yang lezat serta manfaat kesehatan dari ubi ungu yang mengejutkan!

Resep Ubi Goreng yang Lezat

Membuat ubi goreng sebenarnya tidak sulit, dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat ubi goreng yang renyah dan manis.

Bahan-bahan:

- 500 gram ubi jalar (pilih yang segar dan manis, bisa menggunakan ubi ungu atau kuning)

- 2 sendok makan tepung beras (untuk hasil yang lebih renyah)

- 1 sendok makan gula pasir (opsional, agar lebih manis)

- 1/2 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas ubi jalar dan potong-potong sesuai selera. Biasanya dipotong memanjang atau berbentuk stik.

2. Campurkan tepung beras, gula, dan garam dalam wadah. Tambahkan sedikit air hingga adonan tepung agak kental.

3. Masukkan potongan ubi ke dalam campuran tepung, pastikan seluruh permukaannya terlapisi secara merata.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ubi hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

5. Ubi goreng siap disajikan. Nikmati selagi hangat!

Ubi Goreng sebagai Ide Usaha

Kenikmatan ubi goreng ini bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan. Dengan modal yang terjangkau dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa mulai menjual ubi goreng sebagai camilan sehat. Untuk membuatnya lebih menarik, Lykkers bisa menawarkan berbagai varian rasa, seperti ubi goreng keju, ubi goreng karamel, atau ubi goreng dengan taburan cokelat.

Fakta Mengejutkan Ubi Ungu

Ubi ungu kini semakin populer, terutama karena warnanya yang menarik dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Berikut beberapa fakta mengejutkan tentang ubi ungu:

1. Kaya Antioksidan: Warna ungu pada ubi ini berasal dari antosianin, sejenis antioksidan yang bermanfaat dalam melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan: Ubi ungu kaya akan serat, yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu menjaga pergerakan usus tetap lancar dan mencegah sembelit.

3. Menurunkan Tekanan Darah: Kandungan kalium dalam ubi ungu dapat membantu mengontrol tekanan darah. Kalium bekerja dengan cara mengurangi efek natrium dan membantu mengendurkan pembuluh darah.

4. Meningkatkan Kesehatan Mata: Ubi ungu mengandung vitamin A yang tinggi, yang penting untuk kesehatan mata. Konsumsi ubi ungu secara rutin dapat membantu mencegah degenerasi makula dan masalah mata lainnya.

5. Mengontrol Gula Darah: Meski rasanya manis, ubi ungu memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis. Ini membuatnya aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Dengan berbagai manfaat kesehatan dan rasanya yang lezat, ubi ungu goreng bisa menjadi pilihan camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Jadi, tunggu apa lagi nih Lykkers? Yuk, coba resep ubi goreng ini di rumah dan pertimbangkan untuk menjadikannya sebagai ide usaha yang menarik!