Kita semua pernah mendengar pepatah tentang wortel baik untuk mata.

Tetapi tahukah Anda bahwa blueberry juga bermanfaat bagi kesehatan mata?

Dikemas dengan antioksidan seperti antosianin, vitamin C, dan seng, keajaiban biru kecil ini dapat membantu mengurangi risiko katarak dan glaukoma, berpotensi memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia, dan bahkan meningkatkan penglihatan pada malam hari. Tapi jujur saja, meskipun memasukkan buah beri ini langsung ke mulut Anda memang enak, namun bisa jadi terasa monoton.

Jadi, mari jelajahi beberapa cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak blueberry ke dalam makanan Anda!

- Mangkuk Smoothie Blueberry

Mulailah hari Anda dengan semangkuk smoothie yang segar. Campurkan blueberry beku dengan yoghurt Yunani, sedikit susu almond, dan segenggam bayam untuk menambah nutrisi ekstra. Taburi dengan blueberry segar, irisan almond, dan sedikit madu untuk sarapan yang memanjakan mata dan selera Anda.

- Salmon Mengkilap Balsamic Blueberry

Untuk rasa gurih, buatlah glasir balsamic blueberry untuk salmon Anda. Rebus blueberry dengan cuka balsamic, sedikit madu, dan sedikit thyme segar. Oleskan glasir ini di atas fillet salmon sebelum dipanggang untuk hidangan yang menyehatkan jantung dan ramah mata.

- Salsa Blueberry

Bumbui waktu camilan Anda dengan salsa blueberry. Campurkan blueberry segar cincang dengan bawang merah potong dadu, jalapeño, daun ketumbar, dan perasan air jeruk nipis. Sajikan dengan keripik tortilla gandum utuh untuk sentuhan salsa tradisional yang menyegarkan dan menyehatkan.

- Es Pops Blueberry Lavender

Kalahkan panasnya dengan es loli blueberry lavender buatan sendiri. Blender blueberry dengan air kelapa, sedikit madu, dan beberapa tetes minyak esensial lavender food grade. Tuang ke dalam cetakan es loli untuk suguhan menyegarkan dan kaya antioksidan.

Menambahkan kelezatan Blueberry

Tetap terhidrasi sambil menikmati rasa blueberry yang lembut. Tambahkan blueberry segar atau beku ke botol air Anda bersama dengan beberapa daun mint segar. Saat airnya didiamkan, airnya akan menghasilkan rasa blueberry yang ringan dan warna yang indah.

Dengan memasukkan blueberry ke dalam makanan Anda dengan cara-cara kreatif ini, Anda tidak hanya memanjakan selera Anda tetapi juga memberikan tambahan nutrisi pada mata Anda. Ingat, meskipun blueberry bermanfaat, blueberry paling efektif jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang yang kaya akan beragam buah dan sayuran. Jadi, silakan bereksperimen dengan keindahan biru ini dengan mata Anda dan langit-langit mulut Anda akan berterima kasih!