Cookies, atau biskuit dalam beberapa bahasa, merupakan salah satu makanan penutup yang paling populer di seluruh dunia.

Siapa yang bisa menolak kelezatan cookies yang renyah di luar dan lembut di dalamnya?

Jika Anda penasaran tentang cara membuat cookies yang lezat di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat membuat Anda menjadi ahli dalam membuat cookies!

Mengapa Cookies Begitu Istimewa?

Cookies memiliki daya tarik universal yang tak tertandingi. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, cookies selalu menjadi camilan yang digemari. Mereka hadir dalam berbagai bentuk, rasa, dan tekstur—mulai dari chocolate chip yang klasik hingga cookies dengan bahan-bahan eksotis dari seluruh dunia. Selain rasanya yang enak, cookies juga menjadi cara yang menyenangkan untuk berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.

Resep Mudah untuk Cookies di Rumah

Siap membuat cookies yang lezat? Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Ikuti langkah-langkah berikut dan Anda akan segera menikmati cookies yang enak!

Bahan-Bahan:

- 200 gram mentega, suhu ruangan

- 150 gram gula pasir

- 1 butir telur

- 1 sendok teh ekstrak vanili

- 250 gram tepung terigu

- 1/2 sendok teh baking powder

- 100 gram chocolate chips (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan Oven: Panaskan oven Anda hingga suhu 180°C. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti.

2. Kocok Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna pucat. Anda bisa menggunakan mixer atau pengocok tangan.

3. Tambahkan Telur dan Vanili: Masukkan telur dan ekstrak vanili ke dalam campuran mentega dan gula. Aduk rata.

4. Campurkan Bahan Kering: Di mangkuk terpisah, gabungkan tepung terigu dan baking powder. Ayak campuran ini ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk hingga merata.

5. Tambahkan Chocolate Chips (Opsional): Jika diinginkan, tambahkan chocolate chips ke dalam adonan dan aduk hingga tersebar merata.

6. Bentuk Adonan: Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat-bulat. Tempatkan di atas loyang dengan jarak sekitar 5 cm antara bulatan karena cookies akan meleleh saat dipanggang.

7. Panggang: Panggang cookies dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga pinggiran cookies mulai berwarna keemasan. Jangan khawatir jika tengah cookies masih terlihat sedikit lembut—cookies akan mengeras saat dingin.

8. Dinginkan: Biarkan cookies dingin di atas rak kawat sebelum disajikan.

Tips dan Variasi:

- Variasi Rasa: Tambahkan kacang, buah kering, atau rempah-rempah seperti kayu manis untuk memberikan variasi rasa yang menarik.

- Gaya Penyajian: Sajikan cookies dengan segelas susu dingin atau secangkir teh hangat untuk pengalaman ngemil yang sempurna.

Membuat cookies di rumah tidak hanya mudah tetapi juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan memuaskan. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa mencoba berbagai variasi dan kreasi cookies sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cookies buatan sendiri!